শোরবা আদাস
4 জনের জন্য · মোট সময়: 40 মিনিট · প্রস্তুতি: 10 মিনিট · রান্না: 30 মিনিট
জিরা, রসুন ও লেবু দিয়ে মসৃণ করা মখমলি মসুর ডালের স্যুপ, মুচমুচে ভাজা রুটি বা লেবুর টুকরাসহ পরিবেশিত হয়। পুরো উপসাগরের রমজান ইফতারের প্রায় অবশ্যকীয় শুরু।
দ্রুত উত্তর: মোট 40 মিনিট · 4 জনের জন্য · মূল উপকরণ: মসুর ডাল, পেঁয়াজ, গাজর, রসুন · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে
উপকরণ
- 250 গ্রাম 1.25 কাপ মসুর ডাল
- 1 টুকরা 1 টুকরা পেঁয়াজ
- 1 টুকরা 1 টুকরা গাজর
- 3 কোয়া 3 কোয়া রসুন
- 1 চা চামচ 1 চা চামচ জিরা
- 0.5 চা চামচ 0.5 চা চামচ হলুদ
- 1 টুকরা 1 টুকরা লেবু
- 2 টেবিল চামচ 2 টেবিল চামচ রান্নার তেল
- স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ অনুযায়ী লবণ
ধাপ
এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।
- ডাল ভালো করে কয়েকবার ধুয়ে নিন।
- তেল গরম করে পেঁয়াজ ও গাজর নরম করে ভেজে রসুন ও জিরা ৩০ সেকেন্ড দিন।⏱ সবজি ভাজা · 6 মিনিট
- পানি দিয়ে ফুটিয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।⏱ রান্না করা · 25 মিনিট
- হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে (বা স্ট্যান্ড ব্লেন্ডারে ভাগে ভাগে) স্যুপ মসৃণ করে বেটে নিন।
- প্রয়োজনে একটু পানি দিয়ে পাতলা করুন, লবণ দিন এবং পরিবেশনের আগে লেবু নিংড়ে দিন।
- পরিবেশন পাত্রে নিয়ে তাজা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন
Google Play-তে পানসব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
শোরবা আদাস বানাতে কতক্ষণ লাগে?
মোট 40 মিনিট: প্রায় 10 মিনিট প্রস্তুতি আর 30 মিনিট রান্না।
শোরবা আদাস বানানো কি কঠিন?
ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 2টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।
শোরবা আদাস কত জনের জন্য?
এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।
শোরবা আদাস কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?
আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।
শোরবা আদাস-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?
রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: হলুদ, রান্নার তেল, লবণ। মসলা: জিরা। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, লেবু। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: মসুর ডাল।
নোট ও প্রশ্ন
এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।