شوربة عدس
تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 40 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 30 دقيقة
الصورة: Whoisjohngalt / CC BY-SA 4.0
شوربة عدس أحمر مخملية الملمس تُخلط ناعمة مع الكمون والثوم وعصرة ليمون، وتُقدَّم مع خبز مقرمش مقلي أو شرائح ليمون. بداية شبه ثابتة لإفطار رمضان في الخليج، خفيفة لكنها دافئة.
إجابة سريعة: 40 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: عدس أحمر، بصل، جزر، ثوم · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 250 غرام 1.25 كوب عدس أحمر
- 1 حبة 1 حبة بصل
- 1 حبة 1 حبة جزر
- 3 فص 3 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 1 حبة 1 حبة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة زيت الطهي
- حسب الذوق حسب الذوق ملح
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- تُغسل العدس جيدًا عدة مرات.
- يُسخّن الزيت ويُقلّى البصل والجزر حتى يلينا، ثم يُضاف الثوم والكمون 30 ثانية.⏱ قلي الخضار · 6 دقيقة
- يُضاف الماء ويُغلى ثم يُترك على نار هادئة حتى ينضج.⏱ الطهي · 25 دقيقة
- تُخلط الشوربة ناعمة بخلاط يدوي (أو على دفعات في خلاط كهربائي).
- يُخفّف بقليل من الماء إذا لزم، يُضاف الملح، وتُعصر قطرات ليمون قبل التقديم مباشرة.
- تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدَّم طازجة.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ شوربة عدس؟
40 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطبخ.
هل تحضير شوربة عدس صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 2 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة شوربة عدس؟
تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة شوربة عدس حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـشوربة عدس؟
مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: كركم، زيت الطهي، ملح. مكوّنات علبة البهارات: كمون. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بصل، جزر، ثوم، ليمون. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: عدس أحمر.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.