كل الوصفات
خلية النحل

خلية النحل

110 دقيقة متوسط 4 حصص

تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 110 دقيقة · التحضير: 90 دقيقة · الطهي: 20 دقيقة

الصورة: Mohammed Qays Kazem / CC BY-SA 4.0

كريات خميرة طرية تُرص بإحكام في قالب دائري لتُخبز بشكل خلية النحل، تُحشى بجبن حلو وتُغمس بالعسل والزبدة فور خروجها من الفرن. خبز إفطار ووقت شاي سعودي محبوب.

إجابة سريعة: 110 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: دقيق أبيض، خميرة، سكر، حليب · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 350 غرام 2.8 كوب دقيق أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة 2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 220 مل 0.9 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 150 غرام 5.3 أونصة جبن, جبن طري مكعبات للحشو
  • 4 ملعقة كبيرة 4 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. تُعجن الدقيق والخميرة والسكر والحليب الدافئ وملعقتا زبدة مذابة لعجينة طرية ناعمة.
  2. يُغطى الوعاء وتُترك العجينة في مكان دافئ 60 دقيقة حتى تنتفخ.
    ⏱ انتفاخ العجينة · 60 دقيقة
  3. يُضغط العجين لإخراج الهواء ويُقسم إلى 16 كرة متساوية. تُفرد كل كرة ويوضع في وسطها مكعب جبن وزنه نحو 10 غرامات ثم تُغلق جيدًا حتى لا يتسرب الجبن.
  4. تُرص الكرات بإحكام في قالب دائري مدهون لتتلامس كخلية النحل؛ تُترك لتنتفخ 20 دقيقة.
    ⏱ الانتفاخ الثاني · 20 دقيقة
  5. يُخبز في فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) من 18 إلى 22 دقيقة حتى يصفرّ الوجه جيدًا.
    ⏱ الخبز · 20 دقيقة
  6. وهي لا تزال ساخنة، تُغمس بسخاء بالعسل الدافئ وبقية الزبدة المذابة قبل التقديم.

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ خلية النحل؟

110 دقيقة في المجمل: نحو 90 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطبخ.

هل تحضير خلية النحل صعب؟

يصنّفها ديغتشي «متوسط». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 3 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة خلية النحل؟

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة خلية النحل حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـخلية النحل؟

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: خميرة. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: حليب، زبدة، جبن. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: دقيق أبيض، سكر، عسل.

هل من نصائح لتحضير خلية النحل؟

تُكتب أيضًا خلية النحل أو خلايا النحل، وتُعرف بالخبز العُماني أو اليمني على شكل قرص العسل. والاسم يشبه الخلية لأن الأقراص تتلاصق. خيارات الجبن: خليط الموزاريلا وجبن الكريم يذوب أفضل، أو جبن عكاوي أو نابلسي منقوع في الماء لإزالة الملوحة. اجعل المكعبات صغيرة وأغلقها جيدًا.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع الحليب المزيد مع الدقيق