سمبوسك

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. تُعجن عجينة متماسكة من الدقيق ورشة ملح والزيت والماء؛ تُترك 20 دقيقة.
   ⏱ راحة العجينة · 20 دقيقة

   ابدأ المؤقت
2. يُقلّى البصل حتى يلين، يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يتحمّر، ثم تُضاف البهارات والكزبرة والملح.
   ⏱ طهي الحشوة · 10 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. تُفرد العجينة رقيقة وتُقطّع دوائر؛ تُطوى كل واحدة مخروطًا، تُحشى باللحم وتُغلق الحافة.
4. تُشكّل العجينة وتُقلى في زيت حار مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
   ⏱ القلي · 4 دقيقة

   ابدأ المؤقت
5. يُصفّى على مناشف ورقية ويُقدَّم ساخنًا.
6. تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدَّم طازجة.