সব রেসিপি
সামবুসেক

সামবুসেক

55 মিনিট মাঝারি 4 জনের জন্য

4 জনের জন্য · মোট সময়: 55 মিনিট · প্রস্তুতি: 40 মিনিট · রান্না: 15 মিনিট

ছবি: JogiAsad / CC BY-SA 4.0

মসলাদার কিমা বা পনির ভরা পাতলা, মুচমুচে ত্রিভুজ যা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। উপসাগরের রমজান দস্তরখানে দক্ষিণ এশীয় সামোসার যমজ ভাই।

দ্রুত উত্তর: মোট 55 মিনিট · 4 জনের জন্য · মূল উপকরণ: ময়দা, কিমা, পেঁয়াজ, বাহারাত মসলা · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে

রেসিপিতে যান

উপকরণ

  • 250 গ্রাম 2 কাপ ময়দা
  • 250 গ্রাম 0.55 পাউন্ড কিমা
  • 1 টুকরা 1 টুকরা পেঁয়াজ
  • 1 চা চামচ 1 চা চামচ বাহারাত মসলা
  • 2 টেবিল চামচ 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা
  • 500 মিলি 2 কাপ রান্নার তেল, ভাজার জন্য
  • স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ অনুযায়ী লবণ

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

  1. আটা, সামান্য লবণ, তেল ও পানি দিয়ে শক্ত ডো মাখুন; ২০ মিনিট রাখুন।
    ⏱ ডো বিশ্রাম · 20 মিনিট
  2. পেঁয়াজ নরম করে ভেজে কিমা দিয়ে বাদামি করুন, তারপর বাহারাত, ধনেপাতা ও লবণ দিন।
    ⏱ পুর রান্না · 10 মিনিট
  3. ডো পাতলা বেলে গোল কাটুন; প্রতিটি কোন বানিয়ে কিমা ভরে কিনারা বন্ধ করুন।
  4. মিশ্রণ আকার দিয়ে গরম তেলে উল্টেপাল্টে সোনালি করে ভেজে নিন।
    ⏱ ভাজা · 4 মিনিট
  5. কাগজের তোয়ালেতে ছেঁকে গরম গরম পরিবেশন করুন।
  6. পরিবেশন পাত্রে নিয়ে তাজা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন

Google Play-তে পান

সব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন

সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

সামবুসেক বানাতে কতক্ষণ লাগে?

মোট 55 মিনিট: প্রায় 40 মিনিট প্রস্তুতি আর 15 মিনিট রান্না।

সামবুসেক বানানো কি কঠিন?

ডেগচিতে এর স্তর "মাঝারি"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 3টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

সামবুসেক কত জনের জন্য?

এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

সামবুসেক কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ নয়। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

সামবুসেক-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?

রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: বাহারাত মসলা, রান্নার তেল, লবণ। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: কিমা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: ময়দা।

নোট ও প্রশ্ন

এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।

প্রশ্ন করুন বা নোট লিখুন

কিমা দিয়ে আরও আটা/ময়দা দিয়ে আরও পেঁয়াজ দিয়ে আরও