সব রেসিপি
তাবুলেহ

তাবুলেহ

30 মিনিট সহজ 4 জনের জন্য

4 জনের জন্য · মোট সময়: 30 মিনিট · প্রস্তুতি: 20 মিনিট · রান্না: 10 মিনিট

ছবি: Miansari66 / CC0 (Public Domain)

মিহি কুচি পার্সলে পাতার তাজা সালাদ যাতে সামান্য বুলগুর, টমেটো, পুদিনা ও পেঁয়াজ থাকে, লেবু ও জলপাই তেল দিয়ে সাজানো হয়। এখানে পার্সলেই তারকা, শস্য নয়।

দ্রুত উত্তর: মোট 30 মিনিট · 4 জনের জন্য · মূল উপকরণ: ধনেপাতা, বুলগুর, টমেটো, পুদিনা · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে

রেসিপিতে যান

উপকরণ

  • 2 কাপ 2 কাপ ধনেপাতা, পার্সলে, খুব মিহি কুচি (প্রধান উপকরণ)
  • 3 টেবিল চামচ 3 টেবিল চামচ বুলগুর, মিহি বুলগুর, ভেজানো
  • 2 টুকরা 2 টুকরা টমেটো, মিহি কুচি
  • 0.5 কাপ 0.5 কাপ পুদিনা, মিহি কুচি
  • 3 টেবিল চামচ 3 টেবিল চামচ পেঁয়াজ, মিহি কুচি পেঁয়াজ
  • 2 টুকরা 2 টুকরা লেবু
  • 4 টেবিল চামচ 4 টেবিল চামচ রান্নার তেল
  • স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ অনুযায়ী লবণ

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

  1. পার্সলে ও পুদিনা ধুয়ে পরিষ্কার তোয়ালে বা সালাদ স্পিনারে পুরোপুরি শুকিয়ে নিন; ভেজা পাতা তাবুলেহকে ভিজিয়ে দেয় এবং মিহি করে কাটা যায় না।
  2. বুলগুর অল্প পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে নরম করুন, তারপর বাড়তি পানি ছেঁকে ফেলুন।
    ⏱ বুলগুর ভেজানো · 10 মিনিট
  3. সেরা টেক্সচারের জন্য পার্সলে, পুদিনা, টমেটো ও পেঁয়াজ হাত দিয়ে মিহি করে কাটুন।
  4. সব কিছু বুলগুরসহ বড় বাটিতে মিশিয়ে নিন।
  5. পরিবেশনের ঠিক আগে লেবুর রস, জলপাই তেল ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  6. পরিবেশন পাত্রে নিয়ে তাজা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন

Google Play-তে পান

সব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন

সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

তাবুলেহ বানাতে কতক্ষণ লাগে?

মোট 30 মিনিট: প্রায় 20 মিনিট প্রস্তুতি আর 10 মিনিট রান্না।

তাবুলেহ বানানো কি কঠিন?

ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 1টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

তাবুলেহ কত জনের জন্য?

এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

তাবুলেহ কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

তাবুলেহ-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?

রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: রান্নার তেল, লবণ। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: ধনেপাতা, টমেটো, পুদিনা, পেঁয়াজ, লেবু। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: বুলগুর।

নোট ও প্রশ্ন

এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।

প্রশ্ন করুন বা নোট লিখুন

টমেটো দিয়ে আরও পেঁয়াজ দিয়ে আরও