حلوى السميد

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. سخّن السمن في مقلاة على نار هادئة.
2. أضف السميد وحمّصه مع التحريك المستمر حتى يصبح ذهبياً وعطرياً.
   ⏱ تحميص السميد · 8 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. في هذه الأثناء، في وعاء منفصل، سخّن الحليب مع السكر حتى يذوب تماماً.
   ⏱ تسخين الحليب المحلّى · 3 دقيقة

   ابدأ المؤقت
4. اسكب الحليب المحلّى ببطء في السميد المحمّص مع التحريك المستمر لتجنب التكتل.
   ⏱ الخلط · 2 دقيقة

   ابدأ المؤقت
5. أضف الهيل المجروش واخلط جيداً.
6. اطهِ مع التحريك على نار هادئة حتى يثخن الحلوى ويبدأ بالانفصال عن جوانب المقلاة.
   ⏱ التثخين · 5 دقيقة

   ابدأ المؤقت
7. زيّن بالمكسرات والفواكه المجففة المفرومة وقدّمها دافئة.