রসম

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

1. ডাল হলুদ ও পানি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত প্রেশার কুক করুন, এরপর হালকা ভর্তা করুন।
   ⏱ ডাল রান্না · 15 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
2. গোলমরিচ, জিরা ও রসুন হামানদিস্তায় মোটা করে থেঁতো করুন।
3. পাত্রে তেঁতুলের কাথ, টমেটো কুচি, থেঁতো মসলা ও ৩ কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
4. ১০ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না তেঁতুলের কাঁচা গন্ধ যায়।
   ⏱ রসম বেস রান্না · 10 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
5. ভর্তা করা ডাল ও লবণ দিয়ে আলতো করে ৫ মিনিট রান্না করুন, জোরে ফোটাবেন না।
   ⏱ ধীর আঁচে ফোটানো · 5 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
6. গরম তেলে সরিষা, শুকনো লাল মরিচ ও কারি পাতার তড়কা দিয়ে রসমে ঢেলে দিন।
   ⏱ রসমের তড়কা · 1 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
7. ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম পরিবেশন করুন, স্যুপের মতো বা ভাতের উপর ঢেলে।