মসলা দোসা

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

1. চাল ও আস্ত মাষকলাই আলাদাভাবে ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে মসৃণ করে বেটে মিশিয়ে নিন।
   ⏱ চাল ও উড়দ ডাল ভেজানো · 360 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
2. ব্যাটার ঢেকে গরম জায়গায় সারারাত রেখে ফুলে ও হালকা টক হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
   ⏱ ব্যাটার গাঁজানো · 480 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
3. পুরের জন্য তেলে সরিষা ও কারি পাতার তড়কা দিন, পেঁয়াজ দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
   ⏱ পেঁয়াজ ভাজা · 4 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
4. হলুদ, কাঁচা মরিচ ও আলু ভর্তা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে লবণ দিন।
   ⏱ আলুর পুর রান্না · 2 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
5. তাওয়া গরম করে এক হাতা ব্যাটার দিয়ে গোলাকারে পাতলা করে ছড়িয়ে দিন।
6. কিনারায় তেল দিয়ে নিচের দিক মচমচে ও সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
   ⏱ দোসা রান্না · 2 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
7. আলুর পুর মাঝখানে রেখে দোসা ভাঁজ করুন এবং সম্বর ও নারকেল চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন।