পাটিসাপটা পিঠা

মোট 50 মিনিট: প্রায় 25 মিনিট প্রস্তুতি আর 25 মিনিট রান্না।

ডেগচিতে এর স্তর "মাঝারি"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 4টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

এই রেসিপি 6 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: দুধ, ঘি। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: চালের গুঁড়া, ময়দা, নারকেল, চিনি।

গোলা পাতলা রাখুন, প্যানকেকের বদলে ক্রেপের গোলার মতো — ঘন গোলা পাটিসাপটা রোল করা কঠিন করে তোলে। পুর ঘন রাখুন, পানসা নয়। পাতলা পুর বেরিয়ে আসে আর রোল করার সময় পিঠা ছিঁড়ে যায়। আগে ঠান্ডা করে নিন এবং প্রতিটি পিঠার মাঝখানে লম্বা করে প্রায় ২ টেবিল চামচ পুর দিন।