बसबूसा

Name: बसबूसा
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम सूजी; 300 ग्राम चीनी; 150 ग्राम दही; 80 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ; 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; 16 पीस सूखे मेवे, साबुत बादाम, ऊपर के लिए; 1 छोटा चम्मच गुलाब जल

45 मिनट आसान 4 लोगों के लिए

4 लोगों के लिए · कुल समय: 45 मिनट · तैयारी: 10 मिनट · पकाना: 35 मिनट

अपडेट किया गया: 28 अक्टूबर 2026

फ़ोटो: Biser Todorov / CC BY-SA 4.0

घना, नम सूजी केक जो गरम होते ही चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है, हीरे के आकार में काटकर बादाम से सजाया जाता है।

झटपट जवाब: कुल 45 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: सूजी, चीनी, दही, मक्खन · मात्रा मेट्रिक और US माप में

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सामग्री

मीट्रिक US

250 ग्राम 1.5 कप सूजी
300 ग्राम 1.5 कप चीनी
150 ग्राम 0.6 कप दही
80 ग्राम 5.5 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
16 पीस 16 पीस सूखे मेवे, साबुत बादाम, ऊपर के लिए
1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच गुलाब जल (वैकल्पिक)

स्टेप्स

यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।

सूजी, आधी चीनी, दही, पिघला मक्खन और बेकिंग पाउडर मिलाकर गाढ़ा मुलायम घोल बनाएं।
घोल को 15 मिनट आराम दें ताकि सूजी नमी सोख ले।
⏱ घोल आराम करना · 15 मिनट
चिकनी ट्रे में डालकर समतल करें और चाकू से हीरे के आकार में काटें; हर एक पर बादाम दबाएं।
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।
⏱ बेक करना · 30 मिनट
इसी दौरान बची हुई चीनी को 100 मिली (लगभग 7 बड़े चम्मच) पानी के साथ 5 से 7 मिनट उबालकर हल्की चाशनी बनाएं, गुलाब जल मिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें।
⏱ चाशनी बनाना · 5 मिनट
गरम चाशनी मिठाई पर समान रूप से डालें और सोखने दें, फिर परोसें।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बसबूसा बनने में कितना समय लगता है?

कुल 45 मिनट: लगभग 10 मिनट तैयारी और 35 मिनट पकाने के।

क्या बसबूसा बनाना मुश्किल है?

देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 3 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

बसबूसा कितने लोगों के लिए है?

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

क्या बसबूसा की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

बसबूसा के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?

ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: दही, मक्खन। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर, सूखे मेवे।