Degchi
بسبوسة
تكفي 4 حصص · الوقت الكلي: 45 دقيقة · التحضير: 10 دقيقة · الطهي: 35 دقيقة
الصورة: Biser Todorov / CC BY-SA 4.0
كعكة سميرة رطبة تُغمس في شراب السكر وهي لا تزال ساخنة، تُقطّع معينات وتُزيّن بحبة لوز. مكونات بسيطة من المطبخ، تُخبز لكل تجمع ووقت شاي وعيد في الخليج.
إجابة سريعة: 45 دقيقة في المجموع · تكفي 4 حصص · المقادير الرئيسية: سميد، سكر، زبادي، زبدة · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية
المقادير
- 250 غرام 1.5 كوب سميد
- 300 غرام 1.5 كوب سكر
- 150 غرام 0.6 كوب زبادي
- 80 غرام 5.5 ملعقة كبيرة زبدة, مذاب
- 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 16 حبة 16 حبة مكسرات وفواكه مجففة, لوز كامل للتزيين
- 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري)
طريقة التحضير
تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.
- تُخلط السميد ونصف كمية السكر واللبن والزبدة المذابة وبيكنج باودر لخليط سميك وناعم.
- يُترك الخليط يرتاح 15 دقيقة ليمتص السميد الرطوبة.⏱ راحة الخليط · 15 دقيقة
- يُسكب في صينية مدهونة، تُسوّى السطح وتُقطّع معينات بسكين؛ تُغرس حبة لوز في كل معين.
- يُخبز في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى يصبح السطح ذهبيًا.⏱ الخبز · 30 دقيقة
- في الأثناء، يُغلى باقي السكر مع 100 مل (نحو 7 ملاعق كبيرة) ماء من 5 إلى 7 دقائق لعمل شراب خفيف، ويُضاف ماء الورد ويُترك ليبرد قليلًا.⏱ تحضير الشراب · 5 دقيقة
- يُسكب الشراب الساخن بالتساوي فوق الحلوى الدافئة ويُترك ليتشرّب قبل التقديم.
اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play
احصل عليه من Google Playهل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق طبخ بسبوسة؟
45 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطبخ.
هل تحضير بسبوسة صعب؟
يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 3 منها على هذه الصفحة.
كم شخصًا تكفي وصفة بسبوسة؟
تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.
هل وصفة بسبوسة حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟
هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.
ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـبسبوسة؟
مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: زبادي، زبدة. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: سميد، سكر، بيكنج باودر، مكسرات وفواكه مجففة.
ملاحظات وأسئلة
لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.
