लुक़ैमात

कुल 105 मिनट: लगभग 90 मिनट तैयारी और 15 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 2 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: ख़मीर, खाना पकाने का तेल, खजूर। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: मैदा, चीनी।

घोल की जांच: गाढ़ा पर ढीला और चिपचिपा होना चाहिए। गोले घने निकलें तो घोल सख़्त था या ख़मीर पूरा घंटा नहीं उठा। बिना तेज़ गंध वाला तेल इस्तेमाल करें, जैतून का नहीं, और इसे लगभग 175 डिग्री सेल्सियस पर रखें; थर्मामीटर काम आता है या घोल की एक बूंद डालें जो तुरंत बुलबुले लेकर ऊपर आए।