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वरक़ एनब

वरक़ एनब

95 मिनट कठिन 4 लोगों के लिए

4 लोगों के लिए · कुल समय: 95 मिनट · तैयारी: 45 मिनट · पकाना: 50 मिनट

फ़ोटो: Jon Sullivan / CC0 (Public Domain)

अंगूर के पत्तों को मसालेदार चावल और जड़ी-बूटियों की भरावन (कीमे के साथ या बिना) से लपेटकर नींबू के रस के साथ नरम होने तक पकाया जाता है। धैर्य भरी डिश जो अक्सर बड़ी मात्रा में समारोहों के लिए बनाई जाती है।

झटपट जवाब: कुल 95 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: अंगूर के पत्ते, चावल, टमाटर, धनिया · मात्रा मेट्रिक और US माप में

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सामग्री

  • 40 पीस 40 पीस अंगूर के पत्ते, नमकीन अंगूर के पत्ते, धोए हुए
  • 250 ग्राम 1.25 कप चावल
  • 1 पीस 1 पीस टमाटर, बारीक कटा
  • 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच धनिया
  • 2 पीस 2 पीस नींबू
  • 4 बड़ा चम्मच 4 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
  • स्वादानुसार स्वादानुसार नमक
  • 2 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच पुदीना (वैकल्पिक)

स्टेप्स

यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।

  1. कच्चे चावल को कटे टमाटर, धनिया, पुदीना, आधा तेल, नमक और थोड़ा नींबू के रस के साथ मिलाएं।
  2. एक पत्ता सीधा रखकर डंठल के किनारे थोड़ी भरावन रखें, किनारे मोड़कर मज़बूती से लपेटें।
  3. बर्तन की तली में कुछ अतिरिक्त पत्ते बिछाकर रोल्स को परत दर परत मज़बूती से सजाएं।
  4. बाकी तेल, नींबू का रस और डुबोने लायक पानी डालकर छोटी प्लेट से दबा दें।
  5. ढककर धीमी आंच पर चावल नरम और पत्ते नरम होने तक पकाएं।
    ⏱ रोल्स पकाना · 45 मिनट
  6. 10 मिनट आराम देकर ट्रे में सजाकर गरम या हल्के ठंडे परोसें।
    ⏱ आराम देना · 10 मिनट

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

वरक़ एनब बनने में कितना समय लगता है?

कुल 95 मिनट: लगभग 45 मिनट तैयारी और 50 मिनट पकाने के।

क्या वरक़ एनब बनाना मुश्किल है?

देगची में इसका स्तर "कठिन" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 2 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

वरक़ एनब कितने लोगों के लिए है?

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

क्या वरक़ एनब की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

वरक़ एनब के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: खाना पकाने का तेल, नमक। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: अंगूर के पत्ते, टमाटर, धनिया, नींबू। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल।

नोट्स और सवाल

अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।

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चावल के साथ और टमाटर के साथ और