ورق عنب

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. يُخلط الأرز النيء مع الطماطم المفرومة والكزبرة والنعناع ونصف الزيت والملح وقليل من عصير الليمون للحشوة.
2. تُفرد ورقة عنب، تُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة قرب الساق، وتُطوى الجوانب وتُلف بإحكام على شكل أسطواني قصير.
3. يُفرش قاع القدر ببعض الأوراق الإضافية، وتُرص اللفائف طبقات متراصة.
4. يُسكب باقي الزيت وعصير الليمون وماء كافٍ ليغطي، ويُثقَّل بطبق صغير.
5. يُغطى القدر ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز وتلين الأوراق.
   ⏱ طهي اللفائف · 45 دقيقة

   ابدأ المؤقت
6. تُترك 10 دقائق، ثم تُرتّب في طبق وتُقدَّم دافئة أو بحرارة الغرفة.
   ⏱ ترك الطعام ليرتاح · 10 دقيقة

   ابدأ المؤقت