ख़मीर ब्रेड
4 लोगों के लिए · कुल समय: 120 मिनट · तैयारी: 100 मिनट · पकाना: 20 मिनट
फ़ोटो: Jasmine57 / CC BY-SA 4.0
इलायची और थोड़े केसर वाली नरम, हल्की मीठी इमाराती ख़मीरी रोटी जो गोल बनाकर गरमागरम बेक की जाती है। इमाराती नाश्ते का क्लासिक साथी: ख़मीर पनीर, शहद या अंडे और करक चाय के साथ।
झटपट जवाब: कुल 120 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: आटा, मैदा, ख़मीर, चीनी · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 300 ग्राम 2.4 कप आटा
- 100 ग्राम 0.8 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच ख़मीर
- 2 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच चीनी
- 4 पीस 4 पीस इलायची, पिसी हुई
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच मक्खन
- 0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 1 चुटकी 1 चुटकी केसर (वैकल्पिक)
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- आटा, खमीर, नमक और पानी मिलाकर नरम और चिकना गूंध लें।⏱ आटा गूंधना · 10 मिनट
- बर्तन ढककर आटे को गरम जगह 60 मिनट तक फूलने दें।⏱ आटा फूलना · 60 मिनट
- आटे को दबाकर 6 गोले बनाएं; हर एक को मोटा चपटा कर और 15 मिनट आराम दें।⏱ दूसरा आराम · 15 मिनट
- पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।⏱ बेक करना · 15 मिनट
- गरम रोटी पर पिघला मक्खन लगाकर पनीर या शहद के साथ फाड़कर परोसें।
- परोसने वाली डिश में निकालकर ताज़ा परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ख़मीर ब्रेड बनने में कितना समय लगता है?
कुल 120 मिनट: लगभग 100 मिनट तैयारी और 20 मिनट पकाने के।
क्या ख़मीर ब्रेड बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 4 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
ख़मीर ब्रेड कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या ख़मीर ब्रेड की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
ख़मीर ब्रेड के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: ख़मीर, नमक। मसाले: इलायची। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: मक्खन। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: आटा, मैदा, चीनी।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।