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ख़ुब्ज़ तनूर

ख़ुब्ज़ तनूर

105 मिनट मध्यम 4 लोगों के लिए

4 लोगों के लिए · कुल समय: 105 मिनट · तैयारी: 90 मिनट · पकाना: 15 मिनट

फ़ोटो: Aziz1005 / CC BY-SA 4.0

नरम, फूली हुई गेहूं की रोटी जो पारंपरिक रूप से मिट्टी के तंदूर की गरम दीवार पर चिपकाकर पकाई जाती है। घरेलू संस्करण में बहुत गरम ओवन या तवे का उपयोग होता है; लगभग हर खाड़ी भोजन के साथ चावल की जगह परोसी जाती है।

झटपट जवाब: कुल 105 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: आटा, ख़मीर, नमक, खाना पकाने का तेल · मात्रा मेट्रिक और US माप में

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सामग्री

  • 350 ग्राम 2.8 कप आटा
  • 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच ख़मीर
  • 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच नमक
  • 2 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल

स्टेप्स

यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।

  1. आटा, खमीर, नमक और पानी मिलाकर नरम और चिकना गूंध लें।
    ⏱ आटा गूंधना · 10 मिनट
  2. बर्तन ढककर आटे को गरम जगह 60 मिनट तक फूलने दें।
    ⏱ आटा फूलना · 60 मिनट
  3. 6 गोले बनाकर हर एक को अंडाकार 1 सेमी मोटा खींचें और बहुत गरम ट्रे पर रखें।
  4. उंगलियों से सतह पर कुछ गड्ढे बनाएं।
  5. पहले से गरम ओवन में 250 डिग्री पर ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें।
    ⏱ बेक करना · 8 मिनट
  6. नरम रहने के लिए साफ कपड़े में लपेटकर गरमागरम परोसें।

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ख़ुब्ज़ तनूर बनने में कितना समय लगता है?

कुल 105 मिनट: लगभग 90 मिनट तैयारी और 15 मिनट पकाने के।

क्या ख़ुब्ज़ तनूर बनाना मुश्किल है?

देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 3 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

ख़ुब्ज़ तनूर कितने लोगों के लिए है?

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

क्या ख़ुब्ज़ तनूर की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

ख़ुब्ज़ तनूर के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: ख़मीर, नमक, खाना पकाने का तेल। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: आटा।

नोट्स और सवाल

अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।

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