फ़्रीकेह विद चिकन
4 लोगों के लिए · कुल समय: 60 मिनट · तैयारी: 15 मिनट · पकाना: 45 मिनट
भुना हरा गेहूं (फ़्रीकेह) चिकन शोरबे में धुएंदार और मेवेदार स्वाद तक पकाया जाता है, ऊपर नरम चिकन और भुने बादाम रखे जाते हैं। लेवांत की क्लासिक डिश जो अब खाड़ी घरों में चावल का स्वस्थ विकल्प बन चुकी है।
झटपट जवाब: कुल 60 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: चिकन, फ़्रीकेह, प्याज़, लहसुन · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 800 ग्राम 1.75 पाउंड चिकन
- 300 ग्राम 1.5 कप फ़्रीकेह
- 2 पीस 2 पीस प्याज़
- 3 कली 3 कली लहसुन
- 1 छोटा चम्मच 1 छोटा चम्मच बहारात मसाला
- 1 पीस 1 पीस दालचीनी
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच घी
- स्वादानुसार स्वादानुसार नमक
- 3 बड़ा चम्मच 3 बड़ा चम्मच सूखे मेवे, भुने बादाम (वैकल्पिक)
स्टेप्स
यहाँ टाइमर तभी चलते हैं जब यह टैब खुला हो। ऐप में टाइमर फ़ोन लॉक होने पर भी चलते रहते हैं।
- फ़्रीकेह को अच्छी तरह धोकर भूसी निकाल दें।
- चिकन को एक प्याज़, दालचीनी, नमक और मसाले के साथ 1.2 लीटर पानी में पकने तक उबालें।⏱ चिकन उबालना · 25 मिनट
- मांस निकालकर अलग रखें। शोरबा नापकर पानी मिलाकर 700 मिली तक पूरा करें।
- बड़े बर्तन में घी गरम कर कटा हुआ प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें।⏱ प्याज़ भूनना · 5 मिनट
- फ़्रीकेह को बर्तन में डालकर घी में एक मिनट भूनें।⏱ फ़्रीकेह भूनना · 1 मिनट
- शोरबा डालकर उबाल आने दें, फिर ढककर फ़्रीकेह नरम होने और पानी सूखने तक पकाएं।⏱ फ़्रीकेह पकाना · 25 मिनट
- फ़्रीकेह प्लेट में निकालकर चिकन ऊपर रखें और भुने बादाम बिखेरें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ़्रीकेह विद चिकन बनने में कितना समय लगता है?
कुल 60 मिनट: लगभग 15 मिनट तैयारी और 45 मिनट पकाने के।
क्या फ़्रीकेह विद चिकन बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 7 स्टेप हैं और इनमें से 4 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।
फ़्रीकेह विद चिकन कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या फ़्रीकेह विद चिकन की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी नहीं है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
फ़्रीकेह विद चिकन के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: बहारात मसाला, नमक। मसाले: दालचीनी। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: चिकन, प्याज़, लहसुन, घी। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: फ़्रीकेह।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।