पंता भात

कुल 725 मिनट: लगभग 5 मिनट तैयारी और 600 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 1 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: नमक। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: प्याज़, हरी मिर्च। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल, सरसों का तेल।

केवल वही चावल खमीर करें जिसमें पहले से तेल या मसाला न मिला हो, और हमेशा साफ पानी इस्तेमाल करें। समय: आम मौसम में कमरे के तापमान पर 8-12 घंटे काफ़ी हैं; गरम रसोई में यह जल्दी ज़्यादा खट्टा हो सकता है, इसलिए जांच लें। अच्छे पांता में हल्की खट्टी खुशबू होती है। बदबू आए, झाग उठे, फफूंद लगे या रंग अजीब हो तो फेंक दें।