بانتا بهات (أرز مخمّر)

725 دقيقة في المجمل: نحو 5 دقيقة للتحضير و600 دقيقة للطبخ.

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 1 منها على هذه الصفحة.

تكفي هذه الوصفة 2 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بصل، فلفل أخضر حار. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: أرز، زيت الخردل.

خمّر فقط الأرز الذي لم يُخلط به زيت أو توابل مسبقًا، واستخدم دائمًا ماءً نظيفًا ليبقى آمنًا للأكل. المدة: في الطقس المعتدل تكفي 8 إلى 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة؛ وفي مطبخ حار قد يصبح شديد الحموضة أسرع، فتفقّده. رائحة البانتا الجيدة حامضة لطيفة. إن كانت الرائحة كريهة أو ظهرت فقاعات أو عفن أو لون غريب فارمِه.