चिकन पुलाव

कुल 70 मिनट: लगभग 20 मिनट तैयारी और 50 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "मध्यम" है। विधि में 7 स्टेप हैं और इनमें से 5 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी नहीं है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: नमक। मसाले: गरम मसाला, तेज़ पत्ता। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: चिकन, प्याज़, अदरक, लहसुन, दही, घी। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: चावल।

बिल्कुल सही पानी और चावल का अनुपात रखने से दाने टूटे बिना अच्छे बनते हैं, चिकन पकने के बाद नापें। परोसने से पहले आंच से उतारकर 10 मिनट ढककर रखना दानों को सेट होने में मदद करता है।