मछली फ्राई

कुल 35 मिनट: लगभग 20 मिनट तैयारी और 15 मिनट पकाने के।

देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं और इनमें से 3 में इसी पेज पर टाइमर शुरू किया जा सकता है।

यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।

हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी नहीं है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।

रोज़ की वे चीज़ें जिन्हें देगची मानकर चलती है कि घर में होंगी: हल्दी, लाल मिर्च, खाना पकाने का तेल, नमक। ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: मछली, नींबू, लहसुन। दालें, अनाज और दूसरा सूखा सामान: बेसन।

रोहू या सोल जैसी सख़्त सफ़ेद मछली इस्तेमाल करें ताकि तलते समय टुकड़े न टूटें। तेल को लगातार मध्यम-तेज़ आंच पर रखें — ज़्यादा गरम तेल से कोटिंग जल जाती है इससे पहले कि मछली अंदर तक पक जाए।