چکن پلاؤ

کل 70 منٹ: تقریباً 20 منٹ تیاری اور 50 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 5 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: نمک۔ مصالحے: گرم مصالحہ، تیز پات۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: چکن، پیاز، ادرک، لہسن، دہی، گھی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چاول۔

بالکل درست پانی اور چاول کا تناسب رکھنے سے دانے ٹوٹے بغیر اچھے بنتے ہیں، چکن پکنے کے بعد ناپیں۔ پیش کرنے سے پہلے آنچ سے اتار کر 10 منٹ ڈھانپ کر رکھنا دانوں کو سیٹ ہونے میں مدد دیتا ہے۔