شکشوکہ
4 افراد کے لیے · کل وقت: 30 منٹ · تیاری: 10 منٹ · پکانا: 20 منٹ
تصویر: David Jackmanson / CC BY 4.0
گاڑھی مصالحہ دار ٹماٹر اور شملہ مرچ کی چٹنی میں انڈے ہلکے سے پکائے جاتے ہیں، اسی پین میں روٹی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔ شمالی افریقی ڈش جو اب خلیجی گھروں میں ویک اینڈ ناشتے کی پسندیدہ بن چکی ہے۔
فوری جواب: کل 30 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: انڈے، ٹماٹر، شملہ مرچ، پیاز · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 4 عدد 4 عدد انڈے
- 4 عدد 4 عدد ٹماٹر, کٹا ہوا
- 1 عدد 1 عدد شملہ مرچ, کٹی ہوئی
- 1 عدد 1 عدد پیاز
- 3 جوا 3 جوا لہسن
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ زیرہ
- 0.5 چائے کا چمچ 0.5 چائے کا چمچ لال مرچ
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ دھنیا, کٹا، سجاوٹ کے لیے (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- چوڑے پین میں تیل گرم کر کے پیاز اور شملہ مرچ نرم ہونے تک بھونیں۔⏱ سبزیاں بھوننا · 5 منٹ
- لہسن، زیرہ اور لال مرچ ڈال کر 30 سیکنڈ بھونیں۔⏱ مصالحہ بھوننا · 1 منٹ
- کٹے ٹماٹر اور نمک ڈال کر ڈھانپ کر گاڑھا ہونے تک پکائیں۔⏱ چٹنی پکانا · 10 منٹ
- چٹنی میں چھوٹے گڑھے بنا کر ہر ایک میں انڈہ توڑیں۔
- ڈھانپ کر دھیمی آنچ پر انڈے کی سفیدی جمنے اور زردی نرم رہنے تک پکائیں۔⏱ انڈے پکانا · 5 منٹ
- اوپر کٹا دھنیا بکھیر کر پین سے ہی گرم روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
شکشوکہ بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 30 منٹ: تقریباً 10 منٹ تیاری اور 20 منٹ پکانے کے۔
کیا شکشوکہ بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
شکشوکہ کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا شکشوکہ حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا شامل ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
شکشوکہ کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: لال مرچ، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: زیرہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: انڈے، ٹماٹر، شملہ مرچ، پیاز، لہسن۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔