بھنا قیمہ

کل 55 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 40 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 5 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور نہیں ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: لال مرچ، ہلدی، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: زیرہ، دھنیا پاؤڈر، گرم مصالحہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: قیمہ، پیاز، ٹماٹر، ادرک، لہسن۔

شروع میں آنچ تیز رکھیں تاکہ قیمہ اپنے پانی میں ابلنے کے بجائے بھنے۔ دیکھ لیں کہ قیمہ 71°C / 160°F تک پہنچ گیا ہو؛ بچا ہوا فریج میں 3 دن چلتا ہے۔