ভুনা কিমা

মোট 55 মিনিট: প্রায় 15 মিনিট প্রস্তুতি আর 40 মিনিট রান্না।

ডেগচিতে এর স্তর "মাঝারি"। পদ্ধতিতে 5টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 4টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ নয়। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: লাল মরিচ গুঁড়া, হলুদ, রান্নার তেল, লবণ। মসলা: জিরা, ধনে গুঁড়া, গরম মসলা। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: কিমা, পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন।

শুরুতে আঁচ তেজ রাখুন যাতে কিমা নিজের রসে সেদ্ধ না হয়ে ভাজা হয়। কিমা ৭১°সে / ১৬০°ফা পর্যন্ত পৌঁছেছে কিনা দেখে নিন; বাকিটা ফ্রিজে ৩ দিন থাকে।