پسندے

مراحل

ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔

1. مٹن کے قتلے دو کلنگ فلم کے درمیان رکھ کر ہتھوڑی سے ہلکا سا کوٹیں، یہاں تک کہ آدھے موٹے رہ جائیں۔ کچے پپیتے کا پیسٹ، دہی، ادرک، لہسن، لال مرچ، ہلدی، دھنیا پاؤڈر، زیرہ، گرم مصالحہ، کالی مرچ اور نمک ملا کر ڈھانپ دیں اور 4 گھنٹے فریج میں میرینیٹ کریں۔
   ⏱ میرینیٹ کرنا · 240 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
2. چوڑے بھاری پتیلے میں تیل گرم کریں اور پتلے کٹے ہوئے پیاز تقریباً 12 منٹ گہرے سنہری ہونے تک تلیں۔ جھانجھر والے چمچ سے نکال لیں اور تیل پتیلے میں رہنے دیں۔
   ⏱ پیاز بھوننا · 12 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
3. تلے ہوئے پیاز اور بھیگے ہوئے میوے 3 چمچ پانی کے ساتھ پیس کر ہموار پیسٹ بنا لیں۔
4. پتیلے کو دوبارہ تیز آنچ پر رکھیں، میرینیٹ کیا ہوا گوشت پوری میرینیڈ کے ساتھ ڈالیں اور چلاتے ہوئے تقریباً 8 منٹ بھونیں، یہاں تک کہ پانی خشک ہو جائے اور تیل الگ ہو جائے۔
   ⏱ گوشت بھوننا · 8 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
5. پیاز اور میوے کا پیسٹ 250 ملی لیٹر گرم پانی کے ساتھ ملائیں۔ ڈھانپ کر ہلکی آنچ پر تقریباً 45 منٹ پکائیں، ایک دو بار چلائیں، یہاں تک کہ گوشت نرم ہو جائے۔
   ⏱ آہستہ پکانا · 45 منٹ

   ٹائمر شروع کریں
6. ڈھکن ہٹا کر آنچ تیز کریں اور چلاتے ہوئے تقریباً 8 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ گریوی گاڑھی ہو کر ہر قتلے پر لگ جائے۔ اوپر ہری مرچ اور دھنیا ڈال کر نان یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
   ⏱ گریوی گاڑھی کرنا · 8 منٹ

   ٹائمر شروع کریں