Degchi
لسی پاکستان کا پسندیدہ ٹھنڈا دہی والا مشروب ہے — گاڑھے دہی کو دودھ اور چینی کے ساتھ بلینڈ کر کے ملائم اور جھاگ دار بنایا جاتا ہے، ہلکی الائچی کی خوشبو کے ساتھ۔ لمبے گلاس میں برف جیسی ٹھنڈی پیش کی جاتی ہے، یہ گرم دوپہر کی پسندیدہ ٹھنڈک اور شادیوں و ڈھابوں میں عام ہے۔ نمکین، زیرے والی ورایئٹی بھی اتنی ہی مقبول ہے — ٹپ دیکھیں۔
فوری جواب: کل 10 منٹ · 2 افراد کے لیے · اہم اجزاء: دہی، چینی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 400 گرام 1.75 کپ دہی, پھینٹا یا بلینڈ کیا ہوا، ملائم
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ چینی, ذائقے کے مطابق مٹھاس ایڈجسٹ کریں
- 100 ملی لیٹر 0.4 کپ دودھ, ٹھنڈا، گاڑھا پن ایڈجسٹ کرنے کے لیے (اختیاری)
- 2 عدد 2 عدد الائچی, پسی ہوئی، اختیاری (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- بلینڈر میں دہی، دودھ اور چینی ڈالیں۔
- اگر استعمال کر رہے ہیں تو کوٹی ہوئی الائچی ڈالیں۔
- تیز رفتار پر بلینڈ کریں یہاں تک کہ ملائم، ہلکا اور جھاگ دار ہو جائے۔⏱ بلینڈ کرنا · 1 منٹ
- چکھ کر دیکھیں اور اگر زیادہ میٹھا چاہیں تو تھوڑی اور چینی بلینڈ کریں۔
- جگ میں ڈال کر اچھی طرح ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں۔⏱ ٹھنڈا کرنا · 60 منٹ
- اچھی طرح ہلا کر برف کے ٹکڑوں کے ساتھ لمبے گلاسوں میں ڈالیں۔
- ایک چٹکی پسی الائچی یا کٹے پستے سے گارنش کر کے فوراً پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
لسی بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 10 منٹ۔
کیا لسی بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 7 مراحل ہیں اور ان میں سے 2 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
لسی کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 2 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا لسی حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
لسی کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دہی۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چینی۔
لسی کے لیے کوئی مشورہ؟
نمکین لسی (پنجاب کی دوسری پسندیدہ) کے لیے چینی اور الائچی چھوڑ دیں — اس کی بجائے دہی کو پانی، نمک اور بھنے ہوئے زیرے کے ساتھ بلینڈ کریں اور پودینے سے گارنش کریں۔ گاڑھی اور بھرپور لسی کے لیے فل فیٹ دہی استعمال کریں — کم چکنائی والا دہی پتلا مشروب بناتا ہے۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
کڑک چائے اور دودھ پتی: فرق کیا ہے؟
دونوں تیز دودھ والی چائے ہیں جو خوب ابالی جاتی ہے۔ فرق یہ ہے کہ پانی کہاں جاتا ہے: کڑک چائے پانی پر بنتی ہے، دودھ پتی صرف دودھ پر۔ اعداد یہ رہے۔
افطار کا سات پکوانوں کا پاکستانی دسترخوان، کپ اور اونس کے ساتھ
افطار کے کلاسک دسترخوان کے سات پکوان، کپ اور اونس میں مقداروں اور کتنے لوگوں کے لیے ہیں، اس کے ساتھ کام کی ترتیب تاکہ سب کچھ غروبِ آفتاب پر تیار ہو۔
