লাচ্ছি

মোট 10 মিনিট।

ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 7টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 2টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।

এই রেসিপি 2 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।

আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।

তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: দই। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: চিনি।

নোনতা লাচ্ছির (পাঞ্জাবের আরেকটি প্রিয়) জন্য চিনি ও এলাচ বাদ দিন — এর বদলে দই পানি, লবণ ও ভাজা জিরার গুঁড়োসহ ব্লেন্ড করুন এবং পুদিনা দিয়ে সাজান। ঘন ও সমৃদ্ধ লাচ্ছির জন্য ফুল ফ্যাট দই ব্যবহার করুন — কম চর্বিযুক্ত দই পাতলা পানীয় তৈরি করে।