Degchi
فرنی
6 افراد کے لیے · کل وقت: 40 منٹ · تیاری: 10 منٹ · پکانا: 30 منٹ
تصویر: Sumit Surai / CC BY-SA 4.0
پسا چاول دودھ اور چینی میں اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک ہموار، نازک پڈنگ بن جائے، چھوٹے مٹی کے پیالوں میں ڈال کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور پستے سے سجایا جاتا ہے۔ چاول پسا ہونے کی وجہ سے پائیش سے ہلکی اور ہموار، عید کی میٹھائی کی میز کا لازمی حصہ۔
فوری جواب: کل 40 منٹ · 6 افراد کے لیے · اہم اجزاء: چاول، دودھ، چینی، الائچی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 80 گرام 0.4 کپ چاول, 30 منٹ بھگو کر موٹا پیسا ہوا
- 1 لیٹر 4.2 کپ دودھ
- 120 گرام 0.6 کپ چینی
- 4 عدد 4 عدد الائچی, کچلی ہوئی
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ خشک میوہ جات, کترے ہوئے پستے اور بادام، گارنش کے لیے (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- بھاری تلے والے پتیلے میں دودھ ابالیں۔⏱ دودھ ابالنا · 5 منٹ
- پسا چاول آہستہ آہستہ ڈالیں، گانٹھیں نہ بننے کے لیے مسلسل چلاتے رہیں؛ ہلکی آنچ پر پکائیں۔⏱ دودھ میں چاول پکانا · 18 منٹ
- چینی اور الائچی ڈالیں؛ چلاتے اور پکاتے رہیں جب تک کسٹرڈ جیسا، ڈالنے کے قابل گاڑھا پن آ جائے۔⏱ فرنی گاڑھا کرنا · 10 منٹ
- تھوڑا ٹھنڈا ہوتے وقت کبھی کبھار چلاتے رہیں تاکہ اوپر جھلی نہ جمے۔
- چھوٹے مٹی کے پیالوں میں ڈال کر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں۔
- پیش کرنے سے پہلے کم از کم 2 گھنٹے فریج میں رکھیں، میوے سے سجائیں۔⏱ ٹھنڈا کرنا · 120 منٹ
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
فرنی بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 40 منٹ: تقریباً 10 منٹ تیاری اور 30 منٹ پکانے کے۔
کیا فرنی بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
فرنی کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 6 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا فرنی حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
فرنی کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
مصالحے: الائچی۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دودھ۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چاول، چینی۔
فرنی کے لیے کوئی مشورہ؟
چاول کو صرف موٹا پیسیں، باریک پاؤڈر نہیں — تھوڑی ساخت ہی فرنی کو ہموار کسٹرڈ سے مختلف بناتی ہے۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
گھر پر بھیل پوری، اور چاٹ کے خاندان کی رہنمائی
بھیل پوری پھلے ہوئے چاولوں میں چٹنیاں، آلو، پیاز اور سیو ملا کر بنتی ہے۔ بنانے کا طریقہ، کرارا رکھنے کے گُر، اور اہم چاٹوں کا فرق۔
چکن سے کیا پکائیں؟ گھریلو نسخوں سے 9 رات کے کھانے
ایک پیکٹ چکن، نو الگ الگ کھانے۔ نیچے ہر آئیڈیا ہمارے پکائے جانے والے نسخے سے ہے، اصل مقداروں، وقت اور بچے ہوئے کھانے کو محفوظ رکھنے کے اصولوں کے ساتھ۔
