Degchi
مری چاول کو ہاتھ سے سرسوں کے تیل، کٹے پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ، مونگ پھلی اور لیموں کے ساتھ ملایا جاتا ہے — بالکل بھی پکانا نہیں، صرف جلدی ملانا۔ وہ ناشتہ جو ہر بنگلہ دیشی ٹرین پلیٹ فارم پر، پارک میں، یا گلی کونے پر کھڑے ہو کر کھاتا ہے۔
فوری جواب: کل 10 منٹ · 2 افراد کے لیے · اہم اجزاء: مری چاول، پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 4 کپ 4 کپ مری چاول
- 1 عدد 1 عدد پیاز, باریک کٹا ہوا
- 1 عدد 1 عدد ٹماٹر, باریک کٹا ہوا
- 2 عدد 2 عدد ہری مرچ, باریک کٹی ہوئی
- 0.5 کپ 0.5 کپ خشک میوہ جات, بھنی مونگ پھلی
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ سرسوں کا تیل
- 1 چائے کا چمچ 1 چائے کا چمچ چاٹ مصالحہ
- 0.5 عدد 0.5 عدد نیمبو
- ذائقے کے مطابق ذائقے کے مطابق نمک
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ دھنیا, کٹا ہوا (اختیاری)
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- تمام کٹی سبزیاں اور مصالحے ناپ کر تیار رکھیں، کیونکہ جھال مری فوراً ملا کر کھانی چاہیے۔
- مری چاول کو بڑے برتن میں ڈالیں تاکہ بغیر گرائے ملانے کی جگہ ہو۔
- کٹا پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ، مونگ پھلی اور دھنیا ڈالیں۔
- سرسوں کا تیل اور چاٹ مصالحہ ڈالیں۔
- اوپر سے لیموں نچوڑیں اور ذائقے کے مطابق نمک ڈالیں۔
- ایک منٹ تک ہاتھ سے زور سے ملائیں جب تک سب یکساں لگ جائے، اور کرکرا رہتے ہوئے فوراً پیش کریں۔⏱ ملانا · 1 منٹ
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
جھال مری بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 10 منٹ۔
کیا جھال مری بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 1 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
جھال مری کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 2 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا جھال مری حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
جھال مری کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: نمک۔ مصالحے: چاٹ مصالحہ۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: پیاز، ٹماٹر، ہری مرچ، نیمبو۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: مری چاول، خشک میوہ جات، سرسوں کا تیل۔
جھال مری کے لیے کوئی مشورہ؟
صرف اتنا ملائیں جتنا فوراً کھانا ہو — مری چاول ملانے کے 10 سے 15 منٹ میں نرم ہو کر کرکرا پن کھو دیتا ہے۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
پلاؤ اور بریانی: فرق کیا ہے؟
پلاؤ میں چاول خوشبودار رقیق میں پکتے ہیں۔ بریانی میں چاول پہلے ابالے جاتے ہیں، گاڑھے شوربے پر تہہ لگتی ہے اور بھاپ میں پکتے ہیں۔ ہمارے اپنے اعداد کے ساتھ موازنہ۔
گھی یا تیل: روزمرہ دیسی پکوان میں کیا استعمال کریں
آپ کو کوئی ایک طرف چننی نہیں۔ جانیں کون سی ڈشیں گھی میں اچھی لگتی ہیں، کون سی تیل میں، اور دونوں کو ضائع کیے بغیر کیسے رکھیں۔
