كل الوصفات
جال موري (أرز منفوش متبّل)

جال موري (أرز منفوش متبّل)

10 دقيقة سهل 2 حصص

تكفي 2 حصص · الوقت الكلي: 10 دقيقة

الصورة: Johirpro / CC BY-SA 4.0

أرز منفوش يُقلَّب باليد مع زيت الخردل والبصل والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والفول السوداني وعصير الليمون — دون أي طهي، مجرد خلط سريع. الوجبة الخفيفة التي يأكلها كل بنغلاديشي على رصيف القطار أو في الحديقة أو واقفًا عند زاوية الشارع.

إجابة سريعة: 10 دقيقة في المجموع · تكفي 2 حصص · المقادير الرئيسية: أرز منفوش، بصل، طماطم، فلفل أخضر حار · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 4 كوب 4 كوب أرز منفوش
  • 1 حبة 1 حبة بصل, مفروم ناعمًا
  • 1 حبة 1 حبة طماطم, مفروم ناعمًا
  • 2 حبة 2 حبة فلفل أخضر حار, مفروم ناعمًا
  • 0.5 كوب 0.5 كوب مكسرات وفواكه مجففة, فول سوداني محمّص
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة زيت الخردل
  • 1 ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة تشاط ماسالا
  • 0.5 حبة 0.5 حبة ليمون
  • حسب الذوق حسب الذوق ملح
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة, مفروم (اختياري)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. جهّز كل الخضار المفرومة والتوابل ومقاديرها، لأن الجال موري يُخلط ويؤكل فورًا.
  2. ضع الأرز المنفوش في وعاء كبير حتى تتوفر مساحة لتقليبه دون سكب.
  3. أضف البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفول السوداني والكزبرة المفرومة.
  4. أضف زيت الخردل وتوابل التشاط.
  5. اعصر الليمون فوقها وأضف الملح حسب الذوق.
  6. قلِّب كل شيء بقوة باليد لمدة دقيقة حتى يتغطى بالتساوي، وقدّمه فورًا وهو لا يزال مقرمشًا.
    ⏱ التقليب · 1 دقيقة

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ جال موري (أرز منفوش متبّل)؟

10 دقيقة في المجمل.

هل تحضير جال موري (أرز منفوش متبّل) صعب؟

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 1 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة جال موري (أرز منفوش متبّل)؟

تكفي هذه الوصفة 2 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة جال موري (أرز منفوش متبّل) حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـجال موري (أرز منفوش متبّل)؟

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات علبة البهارات: تشاط ماسالا. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بصل، طماطم، فلفل أخضر حار، ليمون. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: أرز منفوش، مكسرات وفواكه مجففة، زيت الخردل.

هل من نصائح لتحضير جال موري (أرز منفوش متبّل)؟

اخلط فقط ما ستأكله فورًا — فالأرز المنفوش يلين ويفقد قرمشته خلال 10-15 دقيقة من الخلط.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع الطماطم المزيد مع البصل