اروی مصالحہ

کل 55 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 40 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "درمیانہ" ہے۔ طریقے میں 4 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: ہلدی، لال مرچ، کھانا پکانے کا تیل، نمک۔ مصالحے: اجوائن، زیرہ، دھنیا پاؤڈر۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: اروی، پیاز، ٹماٹر۔

اروی چھیلتے وقت ہاتھوں پر تیل لگا لیں؛ کچی یا چپچپی اروی سے ہاتھوں میں خارش ہو سکتی ہے۔ اروی کو پوری طرح نرم ہونے تک ابالیں، کچی نہ رہے۔