عدس مونج

35 دقيقة في المجمل: نحو 5 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطبخ.

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 7 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 3 منها على هذه الصفحة.

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: كركم، ملح. مكوّنات علبة البهارات: كمون. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: بصل، طماطم، ثوم، سمن. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: ماش مجروش.

تحميص العدس قليلاً قبل السلق يمنحه نكهة أغنى. عدس المونج ينضج أسرع من العدس الآخر، فراقبيه حتى لا يتحول إلى عجينة.