বালালিত
4 জনের জন্য · মোট সময়: 25 মিনিট · প্রস্তুতি: 10 মিনিট · রান্না: 15 মিনিট
মিষ্টি জাফরান-এলাচ সেমাই যার ওপর পাতলা সাদা অমলেট দেওয়া হয়, আমিরাত ও উপসাগরে নাস্তায় খাওয়া হয় — মিষ্টি-নোনতার মিশ্রণই এর বৈশিষ্ট্য। গোলাপজল ও বাদাম দিয়ে সাজানো হয়।
দ্রুত উত্তর: মোট 25 মিনিট · 4 জনের জন্য · মূল উপকরণ: সেমাই, চিনি, এলাচ, জাফরান · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে
উপকরণ
- 200 গ্রাম 7 আউন্স সেমাই
- 3 টেবিল চামচ 3 টেবিল চামচ চিনি
- 3 টুকরা 3 টুকরা এলাচ
- 1 চিমটি 1 চিমটি জাফরান
- 3 টুকরা 3 টুকরা ডিম
- 2 টেবিল চামচ 2 টেবিল চামচ মাখন
- স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- 1 চা চামচ 1 চা চামচ গোলাপজল (ঐচ্ছিক)
ধাপ
এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।
- সেমাই ছোট টুকরা করে শুকনো প্যানে হালকা সোনালি করে ভাজুন।⏱ সেমাই ভাজা · 3 মিনিট
- ৩৫০ মিলি পানি, চিনি, এলাচ ও জাফরান দিয়ে সেমাই নরম ও পানি শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন।⏱ সেমাই রান্না · 7 মিনিট
- গোলাপজল ও সামান্য মাখন মিশিয়ে মিষ্টি সেমাই আলাদা রাখুন।
- ডিম সামান্য লবণসহ ফেটিয়ে আলাদা প্যানে পাতলা অমলেট বানান।⏱ অমলেট তৈরি · 4 মিনিট
- অমলেট পাতলা করে কেটে মিষ্টি সেমাইয়ের ওপর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
- পরিবেশন পাত্রে নিয়ে তাজা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন
Google Play-তে পানসব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বালালিত বানাতে কতক্ষণ লাগে?
মোট 25 মিনিট: প্রায় 10 মিনিট প্রস্তুতি আর 15 মিনিট রান্না।
বালালিত বানানো কি কঠিন?
ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 3টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।
বালালিত কত জনের জন্য?
এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।
বালালিত কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?
আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ নয়। এতে ডিম আছে। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।
বালালিত-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?
রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: লবণ। মসলা: এলাচ, জাফরান। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: ডিম, মাখন। ডাল, শস্য ও অন্যান্য শুকনো জিনিস: সেমাই, চিনি।
নোট ও প্রশ্ন
এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।