نهاري الدجاج

100 دقيقة في المجمل: نحو 20 دقيقة للتحضير و80 دقيقة للطبخ.

يصنّفها ديغتشي «متوسط». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 4 منها على هذه الصفحة.

تكفي هذه الوصفة 5 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي ليست نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: فلفل أحمر حار، كركم، ملح. مكوّنات علبة البهارات: خلطة بهارات النهاري. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: دجاج، سمن، بصل، زنجبيل، ثوم. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: دقيق القمح.

فخذ الدجاج يبقى أكثر عصارة من الصدر في المرق الطويل؛ تجنّب صدر الدجاج الخالي من العظم هنا. برّد البقايا خلال نحو ساعة وضعها في الثلاجة وسخّنها حتى يتصاعد البخار وتناولها خلال يوم.