بورهاني (شراب الزبادي المتبّل)

15 دقيقة في المجمل.

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات.

تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات علبة البهارات: بذور الخردل، كمون. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: زبادي، نعناع، فلفل أخضر حار.

البورهاني مالح دائمًا، ليس حلوًا أبدًا — إذا بدا طعمه باهتًا فهو يحتاج عادة مزيدًا من الملح أو الفلفل الأخضر، لا السكر.