كل الوصفات
فالودة

فالودة

30 دقيقة سهل 2 حصص

تكفي 2 حصص · الوقت الكلي: 30 دقيقة · التحضير: 15 دقيقة · الطهي: 15 دقيقة

الصورة: مانفی / CC BY-SA 4.0

حلوى-مشروب باردة بطبقات ومحبوبة في كراتشي: شراب الورد وبذور الريحان المنقوعة وشعيرية رفيعة وحليب بارد وكرة آيس كريم. تُحضَّر في دقائق بعد سلق الشعيرية وهي من كلاسيكيات أمسيات رمضان وظهيرة الصيف.

إجابة سريعة: 30 دقيقة في المجموع · تكفي 2 حصص · المقادير الرئيسية: حليب، شراب الورد، بذور الريحان، شعيرية · الكميات بالمقاييس المترية والأمريكية

انتقل إلى الوصفة

المقادير

  • 500 مل 2 كوب حليب, بارد
  • 4 ملعقة كبيرة 4 ملعقة كبيرة شراب الورد
  • 2 ملعقة صغيرة 2 ملعقة صغيرة بذور الريحان
  • 30 غرام 1 أونصة شعيرية, شعيرية فالودة رفيعة
  • 2 حبة 2 حبة آيس كريم, كرتان
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة مكسرات وفواكه مجففة, فستق مقطع (اختياري)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

  1. انقع بذور الريحان في نصف كوب ماء 15 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح شفافة.
    ⏱ نقع البذور · 15 دقيقة
  2. اسلق الشعيرية في الماء 3 إلى 4 دقائق حتى تلين ثم صفِّها واشطفها بماء بارد وبرّدها.
    ⏱ سلق الشعيرية · 4 دقيقة
  3. ذوّب السكر في الحليب البارد.
  4. في كل كأس طويلة ضع طبقة من ملعقتين من شراب الورد وملعقة بذور ريحان وحفنة شعيرية.
  5. اسكب الحليب البارد ببطء على جانب الكأس لتبقى الطبقات ظاهرة.
  6. ضع كرة آيس كريم وفستقاً مقطعاً في الأعلى وقدّمها فوراً مع ملعقة طويلة.

اطبخ هذه الوصفة في التطبيق، وحمّل ديغتشي من Google Play

احصل عليه من Google Play

هل لديك كل المكونات؟ قارنها بما في مخزنك

الأسئلة الشائعة

كم يستغرق طبخ فالودة؟

30 دقيقة في المجمل: نحو 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطبخ.

هل تحضير فالودة صعب؟

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 2 منها على هذه الصفحة.

كم شخصًا تكفي وصفة فالودة؟

تكفي هذه الوصفة 2 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هل وصفة فالودة حلال أو نباتية أو خالية من البيض؟

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

ماذا سأحتاج غالبًا إلى شرائه لـفالودة؟

مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: حليب، آيس كريم. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: شراب الورد، بذور الريحان، شعيرية.

هل من نصائح لتحضير فالودة؟

بذور الريحان تنتفخ كثيراً؛ استخدم الكمية المذكورة فقط ولا تقدّمها لصغار الأطفال لأن البذور قد تسبب الاختناق.

ملاحظات وأسئلة

لا توجد ملاحظات بعد. اسأل عن هذه الوصفة، أو شاركنا نصيحة، أو أخبرنا إن كان فيها ما يحتاج إلى تصحيح. يقرأ فريقنا كل ملاحظة قبل ظهورها.

اطرح سؤالًا أو أضف ملاحظة

المزيد مع الحليب