هريسة الباذنجان المشوي

30 دقيقة في المجمل: نحو 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطبخ.

يصنّفها ديغتشي «سهل». تتألف الطريقة من 6 خطوات، ويمكنك تشغيل مؤقت في 1 منها على هذه الصفحة.

تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. استخدم زر التبديل فوق قائمة المقادير لعرضها بالنظام المتري أو الأمريكي. ولعدد أكبر أو أقل غيّر كل مقدار بالنسبة نفسها، أو استخدم ضبط الحصص في تطبيق ديغتشي.

هي مصنّفة حلالًا في بيانات الوصفات لدينا. هي نباتية. لا تحتوي على بيض. لا تحتوي على لحم بقر. راجع ملصقات المكوّنات المعبأة بحسب حاجتك.

مكوّنات يومية يعدّها ديغتشي من أساسيات المخزن: ملح. مكوّنات طازجة ستحتاج غالبًا إلى شرائها: باذنجان، بصل، فلفل أخضر حار. عدس وحبوب ومواد جافة أخرى: زيت الخردل.

الشوي على نار حقيقية (موقد غاز أو فحم) يمنح نكهة مدخّنة حقيقية لا يستطيع الفرن تقديمها.