جول السمك (كاري السمك اليومي)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. افرك السمك بقليل من الكركم والملح، ثم اقلِه قليلًا في الزيت حتى يتماسك وضعه جانبًا.
   ⏱ قلي السمك قليلًا · 4 دقيقة

   ابدأ المؤقت
2. في الزيت نفسه، أضف باقي الكركم والفلفل الأحمر والكمون مع رشة ماء واطبخ دقيقة.
   ⏱ تحمير المعجون · 1 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. أضف الطماطم المفرومة واطبخ حتى تلين وينفصل الزيت.
   ⏱ طهي الطماطم · 3 دقيقة

   ابدأ المؤقت
4. أضف شرائح البطاطس وماءً ساخنًا كافيًا لعمل كاري خفيف، ثم الملح والفلفل الأخضر واتركه يغلي.
5. غطِّه واطبخ حتى تصبح البطاطس طرية.
   ⏱ طهي الكاري · 10 دقيقة

   ابدأ المؤقت
6. أعد السمك المقلي إلى القدر واتركه يغلي 3 دقائق إضافية، ثم زيّنه بالكزبرة وقدّمه.
   ⏱ اللمسة الأخيرة · 3 دقيقة

   ابدأ المؤقت