دیگچی کیسے بتاتی ہے کہ آج کیا پک سکتا ہے

ایپ کے پیچھے کا سوال

"آج کیا پکائیں؟" سادہ سا سوال لگتا ہے۔ عملی طور پر اس کا مطلب ہے فریج دیکھنا، الماری میں جو ہے اسے یاد کرنا، سوچنا کہ سب واقعی کیا کھائیں گے، اور حساب لگانا کہ کوئی ایک چیز کم تو نہیں۔ لمبے دن کے اختتام پر یہ بہت سوچ بچار ہے۔

دیگچی یہ جانچ آپ کے لیے کر دیتی ہے۔ یہ دیگچی ایپ گائیڈ کی تیسری پوسٹ ہے، اور اس میں ہوم اسکرین کی وضاحت ہے، کیونکہ آپ کی پینٹری یہیں رات کے کھانے کے آئیڈیاز بنتی ہے۔

ہوم پر کیا نظر آتا ہے

سب سے اوپر ایک بڑا عدد ہوتا ہے: آپ کی پینٹری میں جو کچھ ہے اس سے اس وقت کتنے پکوان پک سکتے ہیں۔ اس کے نیچے پینٹری کی تین چھوٹی گنتیاں ہیں: ہے، کم اور ختم۔ اس کے نیچے اسکرین خانوں پر مشتمل ہے:

• آج کی پہلی پسند: شروع کرنے کے لیے ایک پکوان، بڑا دکھایا گیا، پکانا شروع کریں کے بٹن کے ساتھ۔ اسے آج کی خاص ریسیپی کے طور پر بھی نشان زد کیا جا سکتا ہے۔
• پکانے کے لیے تیار: وہ پکوان جن کا سارا سامان آپ کے پاس ہے۔
• دیگر کچنز سے مزید: مزید پکوان جو آپ بنا سکتے ہیں، مگر ان کھانوں سے جو آپ نے سیٹ اپ میں نہیں چنے تھے۔ پاکستانی گھرانے کو یہاں کوئی خلیجی یا جنوبی ہندوستانی پکوان نظر آ سکتا ہے۔
• تقریباً تیار: وہ پکوان جن میں آپ کے پاس ایک یا دو چیزیں کم ہیں۔
• اپنی ترکیب شامل کریں: اپنی ترکیب ایپ میں ڈالنے کا شارٹ کٹ۔

اگر آپ کو پہلے سے معلوم ہے کہ کیا چاہیے تو تلاش کا خانہ بھی ہے ("ریسیپی تلاش کریں…")۔

اصول، سادہ زبان میں

میل کھانے کا یہ عمل کوئی جادو نہیں، اور اصول جاننا مفید ہے، کیونکہ اسی سے سمجھ آتا ہے کہ کوئی پکوان کسی خاص جگہ کیوں آیا۔

صرف بنیادی اجزا گنے جاتے ہیں۔ ہر ترکیب میں وہ اجزا درج ہوتے ہیں جو واقعی لازمی ہیں۔ سجاوٹ والی چیزیں اختیاری نشان زد ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر آلو گوبھی میں ہرا دھنیا اختیاری ہے، اس لیے دھنیے کی گڈی نہ ہونے سے پکوان "تیار" ہونے سے نہیں رکتا۔

معمول کی چیزیں نظر انداز ہوتی ہیں۔ جو بھی آپ نے "ہمیشہ موجود" نشان زد کیا (نمک، تیل اور اس جیسی چیزیں)، اسے باورچی خانے میں موجود مانا جاتا ہے۔ معمول کی چیزوں کی وضاحت ہم نے ہے، کم اور ختم کے ساتھ اپنی پینٹری کیسے سنبھالیں میں کی ہے۔

"کم" پھر بھی دستیاب شمار ہوتا ہے۔ اگر زیرہ ختم ہونے کو ہے تو بھی پکوان پک سکتا ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ ترتیب چنتے وقت دیگچی ان پکوانوں کو ترجیح دیتی ہے جن میں کچھ ختم ہوتا ہوا نہ ہو، تاکہ آپ کا بہترین انتخاب پہلے آئے۔

"ختم" یا نشان زد نہیں تو کمی ہے۔ اگر کوئی جز ختم ہے، یا آپ نے اسے شامل ہی نہیں کیا، تو ترکیب اسے کم گنتی ہے۔

ایک یا دو کی کمی ہو تو "تقریباً تیار"۔ یہی حد ہے: جس پکوان میں تین یا اس سے زیادہ چیزیں آپ کے پاس نہیں، وہ اس قطار میں نہیں آتا۔

ایک اصلی مثال

چکن کڑاہی کو لیں۔ اس میں چکن، ٹماٹر، ادرک، لہسن، ہری مرچ، ہرا دھنیا، لال مرچ پاؤڈر، کوکنگ آئل اور نمک لگتے ہیں۔ فرض کریں آپ کے پاس سب کچھ ہے سوائے ہری مرچ اور دھنیے کے۔ دیگچی کڑاہی کو تقریباً تیار میں رکھتی ہے، ایسی سطر کے ساتھ: "کم ہے: ہری مرچ، ہرا دھنیا — آپ کی فہرست میں پہلے سے شامل"۔ دونوں چیزیں پہلے ہی آپ کی خریداری کی فہرست میں شامل ہو چکی ہیں، تو آپ گھر واپسی پر خرید سکتے ہیں۔

اس کے مقابلے میں دال کو لیں، جس میں مسور کی دال، چاول، پیاز، ٹماٹر، لہسن، ادرک، ہلدی، زیرہ، گھی اور نمک لگتے ہیں۔ اگر یہ سب آپ کے باورچی خانے میں ہے تو یہ پکانے کے لیے تیار میں آتی ہے۔ خریدنے کو کچھ نہیں، پینتالیس منٹ میں کھانا تیار۔

جب کچھ تیار نہ ہو

شروع میں آپ کی پینٹری خالی سی ہو سکتی ہے۔ اس صورت میں دیگچی ایک اور پیغام دکھاتی ہے: "آپ ایک جز کی دوری پر ہیں" اتنے پکوانوں سے، ایسی سطروں کے ساتھ جیسے "خریدیں (جز) ← کھلتے ہیں (تعداد) پکوان"۔ فہرست میں شامل کریں دبائیں اور وہ آپ کی خریداری کی فہرست میں چلی جاتی ہے۔ کیا خریدنا ہے، یہ طے کرنے کا اچھا طریقہ ہے: وہ چیز چنیں جو سب سے زیادہ کھانوں کا دروازہ کھولے۔

آپ نسخوں کی پوری فہرست بھی کھول کر چھانٹ سکتے ہیں: ابھی تیار، تقریباً، ناشتہ، لنچ اور ڈنر، سبزی، 30 منٹ سے کم یا پسندیدہ۔

دیگچی کیسے مدد کرتی ہے

ہوم اسکرین دس منٹ کی بحث کی جگہ دس سیکنڈ کی نظر دے دیتی ہے۔ آپ کو نظر آتا ہے کہ کیا پک سکتا ہے، کیا ایک چکر کی دوری پر ہے، اور کیا خریدنا ہے، سب ایک ہی پینٹری سے۔ اور چونکہ میل کھانے میں نمک اور سجاوٹ نظر انداز ہوتے ہیں، یہ اصل باورچیوں کی سوچ کے مطابق چلتا ہے۔ پکوان "تیار" تب ہے جب آپ اسے واقعی بنا سکیں، تب نہیں جب ہر اختیاری چیز گھر میں ہو۔

جب آپ کوئی پکوان چن لیں تو اگلا قدم خود ترکیب کا صفحہ ہے، جس کی تفصیل دیگچی کی ترکیب پڑھنا: میٹرک، امریکی کپ اور سروِنگز میں ہے۔

اپنا کھانا ڈھونڈیں

دیگچی مفت بیٹا ہے، اور شامل ہونے کے لیے صرف جی میل ایڈریس چاہیے۔ دیگچی بیٹا میں شامل ہوں، اپنی پینٹری شامل کریں، اور دیکھیں کہ آج رات کتنے پکوان پک سکتے ہیں۔