شاهي توكراي (حلوى الخبز الملكية)

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. اغلِ الحليب مع نصف الهيل واتركه على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المتكرر حتى ينقص إلى النصف، نحو 25 دقيقة. أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر والزعفران.
   ⏱ تكثيف الحليب · 35 دقيقة

   ابدأ المؤقت
2. حضّر الشراب: اغلِ بقية السكر مع كوب ماء وبقية الهيل 5 دقائق وأبقِه دافئاً.
   ⏱ تحضير الشراب · 5 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. سخّن السمن في مقلاة واسعة واقلِ مثلثات الخبز على دفعات نحو دقيقتين لكل جانب حتى تصبح مقرمشة وذهبية. صفِّها على ورق.
   ⏱ قلي الخبز · 8 دقيقة

   ابدأ المؤقت
4. اغمس كل قطعة مقلية في الشراب الدافئ 5 ثوانٍ ورتبها في طبق التقديم بطبقة واحدة.
5. اسكب الحليب المكثف فوق الخبز بالتساوي وانثر المكسرات المقطعة.
6. اتركه 15 دقيقة ليمتص الخبز الحليب ثم قدّمه دافئاً أو برّده ساعة.
   ⏱ الراحة · 15 دقيقة

   ابدأ المؤقت