شاي السبع طبقات

طريقة التحضير

تعمل المؤقتات ما دامت هذه الصفحة مفتوحة فقط. أما تطبيق ديغتشي فيُبقيها تعمل والهاتف مقفل.

1. اغلِ أولًا شايًا قويًا، لأن عدة طبقات تُبنى منه.
2. جهّز سبعة أكواب صغيرة، كل منها بخليط شاي أو حليب مختلف التوابل والحلاوة، من سميك وحلو جدًا إلى خفيف وبسيط.
   ⏱ تحضير الطبقات · 20 دقيقة

   ابدأ المؤقت
3. ابدأ بأثقل خليط وأكثره كثافة بالسكر، واسكب كمية صغيرة بعناية في كوب طويل شفاف.
4. اسكب كل طبقة تالية ببطء شديد فوق ظهر ملعقة موضوعة فوق الطبقة السابقة مباشرة، من الأثقل إلى الأخف، حتى تطفو كل طبقة دون اختلاط.
   ⏱ ترتيب طبقات الشاي · 20 دقيقة

   ابدأ المؤقت
5. قدّمه فورًا دون تحريك حتى يرى الشارب ويتذوّق الطبقات السبع المتمايزة بالترتيب.
6. قدّمه في كوب شفاف دون ماصة حتى تبقى الطبقات السبع مرئية حتى أول رشفة.