ویجیٹیبل قورمہ

کل 45 منٹ: تقریباً 15 منٹ تیاری اور 30 منٹ پکانے کے۔

دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 4 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔

یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔

ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔

روزمرہ کے بنیادی اجزاء جنہیں دیگچی پینٹری کی بنیاد مانتی ہے: کھانا پکانے کا تیل، ہلدی، نمک۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: آلو، گاجر، مٹر، گوبھی، پیاز، ادرک، لہسن۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: ناریل، خشک میوہ جات۔

سبزیوں کو پہلے ابالنے میں زیادہ نہ پکائیں — گریوی میں دوبارہ پکنے سے گل سکتی ہیں۔