কারি পাকোড়া

ধাপ

এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।

1. দই, বেসন, হলুদ ও ৬ কাপ পানি একসাথে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন যাতে দলা না থাকে।
2. পাকোড়ার জন্য একটু বেসন, কুচি পেঁয়াজ, লবণ ও লাল মরিচের গোলা তৈরি করুন।
3. প্যানে তেল গরম করে চামচ ভর্তি গোলা সোনালি ও মচমচে করে ভেজে রেখে দিন।
   ⏱ পাকোড়া ভাজা · 8 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
4. দইয়ের মিশ্রণ পাত্রে দিয়ে ক্রমাগত নেড়ে ফুটিয়ে নিন যাতে ফেটে না যায়।
   ⏱ ফুটিয়ে নেওয়া · 10 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
5. আঁচ কমিয়ে বারবার নেড়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
   ⏱ জ্বাল দেওয়া · 30 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
6. পাকোড়া কারিতে দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন যাতে একটু নরম হয়।
   ⏱ পাকোড়াসহ জ্বাল দেওয়া · 5 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন
7. ছোট প্যানে তেল গরম করে জিরা ফোঁড়ন দিন এবং এই তড়কা কারির উপর ঢেলে পরিবেশন করুন।
   ⏱ তড়কা দেওয়া · 1 মিনিট

   টাইমার শুরু করুন