সাদা দই পানি, সামান্য চিনি বা লবণ আর মাঝে মাঝে ভাজা জিরা দিয়ে পাতলা করে ফেটিয়ে ফেনাযুক্ত আর হালকা করা হয়। গরম, আর্দ্র বাংলাদেশি গ্রীষ্মের রোজকার ঠান্ডা পানীয়, ফ্রিজে যে দই থাকে তা দিয়েই মিনিটে তৈরি হয়ে যায়।
দ্রুত উত্তর: মোট 10 মিনিট · 4 জনের জন্য · মূল উপকরণ: দই · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে
উপকরণ
- 400 গ্রাম 1.7 কাপ দই
- 2 টেবিল চামচ 2 টেবিল চামচ চিনি (ঐচ্ছিক)
- 1 চিমটি 1 চিমটি লবণ (ঐচ্ছিক)
- 0.5 চা চামচ 0.5 চা চামচ জিরা, ভাজা গুঁড়া (ঐচ্ছিক)
ধাপ
- সবচেয়ে সতেজ ফলাফলের জন্য দই আর পানি আগে থেকে ঠান্ডা করে রাখুন।
- দই বড় বাটিতে মসৃণ ও মণ্ডমুক্ত হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- ঠান্ডা পানি ধীরে ধীরে দিয়ে একটানা ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না পাতলা, পান করার উপযোগী ঘনত্ব আসে।
- স্বাদমতো চিনি বা লবণ আর ভাজা জিরা ফেটিয়ে মিশিয়ে নিন।
- প্রচুর বরফের ওপর ঢালুন।
- ফেনাযুক্ত থাকতে থাকতেই পরিবেশন করুন।
অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন
Google Play-তে পানসব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
দই ঘোল বানাতে কতক্ষণ লাগে?
মোট 10 মিনিট।
দই ঘোল বানানো কি কঠিন?
ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে।
দই ঘোল কত জনের জন্য?
এই রেসিপি 4 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।
দই ঘোল কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?
আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ। এতে ডিম নেই। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।
দই ঘোল-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?
তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: দই।
দই ঘোল-এর জন্য কোনো পরামর্শ?
এটি মিষ্টি বা নোনতা বানান, দুটোই নয় — একটা দিক বেছে নিলে পানীয়টা অনেক বেশি সতেজ লাগে।
নোট ও প্রশ্ন
এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।