सादा दही को पानी, थोड़ी चीनी या नमक और कभी-कभार भुने जीरे के साथ पतला और फेंटकर झागदार और हल्का बनाया जाता है। गर्म, नम बांग्लादेशी गर्मियों का रोज़मर्रा ठंडा पेय, मिनटों में जो भी दही फ्रिज में हो उससे बनता है।
झटपट जवाब: कुल 10 मिनट · 4 लोगों के लिए · मुख्य सामग्री: दही · मात्रा मेट्रिक और US माप में
सामग्री
- 400 ग्राम 1.7 कप दही
- 2 बड़ा चम्मच 2 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- 1 चुटकी 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक)
- 0.5 छोटा चम्मच 0.5 छोटा चम्मच ज़ीरा, भूनकर पिसा हुआ (वैकल्पिक)
स्टेप्स
- सबसे ताज़गी भरे नतीजे के लिए दही और पानी पहले से ठंडा कर लें।
- दही को बड़े बर्तन में चिकना और गांठ रहित होने तक फेंटें।
- ठंडा पानी धीरे-धीरे डालें, लगातार फेंटते रहें, जब तक पतला, पीने योग्य गाढ़ापन आ जाए।
- स्वाद के अनुसार चीनी या नमक और भुना जीरा फेंटकर मिलाएं।
- काफी बर्फ पर डालें।
- झागदार रहते हुए तुरंत परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
दही घोल बनने में कितना समय लगता है?
कुल 10 मिनट।
क्या दही घोल बनाना मुश्किल है?
देगची में इसका स्तर "आसान" है। विधि में 6 स्टेप हैं।
दही घोल कितने लोगों के लिए है?
यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। सामग्री की सूची के ऊपर वाले बटन से मात्रा मीट्रिक या US माप में देखी जा सकती है। कम या ज़्यादा लोगों के लिए हर मात्रा उसी अनुपात में बढ़ाएँ या घटाएँ, या देगची ऐप का सर्विंग्स कंट्रोल इस्तेमाल करें।
क्या दही घोल की रेसिपी हलाल, शाकाहारी या बिना अंडे वाली है?
हमारे रेसिपी डेटा में यह हलाल के रूप में दर्ज है। यह शाकाहारी है। इसमें अंडा नहीं है। इसमें बीफ़ नहीं है। पैक्ड सामान का लेबल अपनी ज़रूरत के हिसाब से खुद देख लें।
दही घोल के लिए क्या-क्या ख़रीदना पड़ सकता है?
ताज़ा सामान जो शायद ख़रीदना पड़े: दही।
दही घोल के लिए कोई सुझाव?
इसे मीठा या नमकीन बनाएं, दोनों नहीं — एक दिशा चुनें तो पेय ज़्यादा ताज़गी भरा लगता है।
नोट्स और सवाल
अभी कोई नोट नहीं है। इस रेसिपी के बारे में सवाल पूछें, कोई सुझाव दें, या बताएँ कि कुछ ठीक करना है। हर नोट दिखने से पहले हमारी टीम पढ़ती है।