Degchi
کرک چائے
4 افراد کے لیے · کل وقت: 12 منٹ · تیاری: 2 منٹ · پکانا: 10 منٹ
تصویر: Carole Marxer / CC BY-SA 4.0
گہری کالی چائے الائچی اور خشک دودھ کے ساتھ گہرا سرخی مائل اور گاڑھا ہونے تک ابالی جاتی ہے۔ جنوبی ایشیائی کمیونٹی کی لائی ہوئی اب قومی جنون، ہر کونے کے کرک اسٹال پر ملتی ہے۔
فوری جواب: کل 12 منٹ · 4 افراد کے لیے · اہم اجزاء: چائے پتی، الائچی، دودھ، چینی · مقدار میٹرک اور امریکی پیمانوں میں
اجزاء
- 2 کھانے کا چمچ 2 کھانے کا چمچ چائے پتی
- 4 عدد 4 عدد الائچی, کچلی ہوئی
- 200 ملی لیٹر 0.8 کپ دودھ, خشک دودھ یا عام دودھ
- 3 کھانے کا چمچ 3 کھانے کا چمچ چینی
مراحل
ٹائمر صرف اسی وقت چلتے ہیں جب یہ ٹیب کھلا ہو۔ ایپ لاک فون پر بھی ٹائمر چلاتی ہے۔
- الائچی کی پھلیوں کو چمچ کی پشت سے ہلکا کچل لیں اور 400 ملی لیٹر پانی اور دودھ ناپ لیں۔
- 400 ملی لیٹر پانی میں کچلی الائچی ڈال کر 2 منٹ ابالیں۔⏱ الائچی پانی ابالنا · 2 منٹ
- چائے کی پتی ڈال کر 3 منٹ تیز ابالیں جب تک پانی گہرا سرخی مائل بھورا ہو جائے۔⏱ چائے ابالنا · 3 منٹ
- دودھ اور چینی ڈال کر دوبارہ تیز ابالیں، چند بار ابال اٹھنے دیں تاکہ گاڑھا جھاگ دار کرک بنے۔⏱ دودھ کے ساتھ ابالنا · 5 منٹ
- چھوٹے گلاسوں میں چھان کر گرم گرم پیش کریں۔
- پیش کرنے والی ڈش میں نکال کر تازہ تازہ پیش کریں۔
ایپ میں یہ پکائیں — دیگچی گوگل پلے سے حاصل کریں
گوگل پلے پر حاصل کریںکیا سب سامان موجود ہے؟ اپنے پینٹری کے سامان سے ملا کر دیکھیں
اکثر پوچھے گئے سوالات
کرک چائے بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کل 12 منٹ: تقریباً 2 منٹ تیاری اور 10 منٹ پکانے کے۔
کیا کرک چائے بنانا مشکل ہے؟
دیگچی میں اس کا درجہ "آسان" ہے۔ طریقے میں 6 مراحل ہیں اور ان میں سے 3 پر اسی صفحے پر ٹائمر شروع کیا جا سکتا ہے۔
کرک چائے کتنے افراد کے لیے کافی ہے؟
یہ ترکیب 4 افراد کے لیے ہے۔ اجزاء کی فہرست کے اوپر والے بٹن سے مقدار میٹرک یا امریکی پیمانے میں دیکھی جا سکتی ہے۔ کم یا زیادہ افراد کے لیے ہر مقدار اسی تناسب سے بڑھائیں یا گھٹائیں، یا دیگچی ایپ میں افراد کی تعداد بدل دیں۔
کیا کرک چائے حلال ہے؟ کیا یہ سبزی خور ہے اور کیا اس میں انڈا ہے؟
ہمارے ریسیپی ڈیٹا میں یہ حلال کے طور پر درج ہے۔ یہ سبزی خور ہے۔ اس میں انڈا نہیں ہے۔ اس میں بیف نہیں ہے۔ پیک شدہ اجزاء کا لیبل اپنی ضرورت کے مطابق خود دیکھ لیں۔
کرک چائے کے لیے شاید کیا خریدنا پڑے؟
مصالحے: الائچی۔ تازہ چیزیں جو شاید خریدنی پڑیں: دودھ۔ دالیں، اناج اور دوسرا خشک سامان: چائے پتی، چینی۔
نوٹس اور سوالات
ابھی کوئی نوٹ نہیں ہے۔ اس ترکیب کے بارے میں سوال پوچھیں، کوئی مشورہ دیں، یا بتائیں کہ کچھ درست کرنا ہے۔ ہر نوٹ ظاہر ہونے سے پہلے ہماری ٹیم پڑھتی ہے۔
سوال پوچھیں یا نوٹ لکھیں
یہ ترکیب دوسری زبانوں میں
ان تحریروں میں شامل
کڑک چائے اور دودھ پتی: فرق کیا ہے؟
دونوں تیز دودھ والی چائے ہیں جو خوب ابالی جاتی ہے۔ فرق یہ ہے کہ پانی کہاں جاتا ہے: کڑک چائے پانی پر بنتی ہے، دودھ پتی صرف دودھ پر۔ اعداد یہ رہے۔
گھر پر مصالحہ چائے کیسے بنائیں (اور کڑک چائے سے فرق)
مصالحہ چائے چولھے پر ابلی ہوئی مصالحے دار دودھ والی چائے ہے۔ مصالحوں سے زیادہ ذائقہ نکالنے کا ایک طریقہ، اور دودھ پتی اور خلیجی کڑک چائے سے اس کا فرق۔
