Degchi
আলু ডিম
3 জনের জন্য · মোট সময়: 35 মিনিট · প্রস্তুতি: 10 মিনিট · রান্না: 25 মিনিট
একটি সাশ্রয়ী পাকিস্তানি নাস্তার তরকারি: সেদ্ধ ডিম ও আলুর টুকরো দ্রুত তৈরি পেঁয়াজ-টমেটো মশলায় রান্না করা হয়। মশলাদার ও ঝোলযুক্ত, রুটি বা পরোটার সাথে দারুণ।
দ্রুত উত্তর: মোট 35 মিনিট · 3 জনের জন্য · মূল উপকরণ: ডিম, আলু, পেঁয়াজ, টমেটো · পরিমাণ মেট্রিক ও US মাপে
উপকরণ
- 4 টুকরা 4 টুকরা ডিম
- 300 গ্রাম 0.65 পাউন্ড আলু, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করা
- 1 টুকরা 1 টুকরা পেঁয়াজ, মিহি কুচি করা
- 2 টুকরা 2 টুকরা টমেটো, কুচি করা
- 0.5 চা চামচ 0.5 চা চামচ হলুদ
- 1 চা চামচ 1 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
- 3 টেবিল চামচ 3 টেবিল চামচ রান্নার তেল
- স্বাদ অনুযায়ী স্বাদ অনুযায়ী লবণ
ধাপ
এখানে টাইমার শুধু তখনই চলে যখন এই ট্যাব খোলা থাকে। অ্যাপে ফোন লক থাকলেও টাইমার চলতে থাকে।
- ডিম পানিতে ১০ মিনিট সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।⏱ ডিম সেদ্ধ করা · 10 মিনিট
- প্যানে তেল গরম করে কুচি পেঁয়াজ সোনালি করে ভাজুন।⏱ পেঁয়াজ ভাজা · 5 মিনিট
- টমেটো, হলুদ, লাল মরিচ ও লবণ দিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত রান্না করুন।⏱ মশলা রান্না · 8 মিনিট
- কাটা আলু ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।⏱ আলু রান্না · 15 মিনিট
- খোসা ছাড়ানো সেদ্ধ ডিম অর্ধেক বা চার ভাগ করে ঝোলে দিন।
- ৫ মিনিট মৃদু আঁচে রান্না করুন যাতে ডিম ঝোল শুষে নেয়, তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।⏱ জ্বাল দেওয়া · 5 মিনিট
অ্যাপে এটি রান্না করুন — Google Play থেকে ডেগচি নিন
Google Play-তে পানসব উপকরণ আছে কি না নিশ্চিত নন? আপনার প্যান্ট্রির সঙ্গে মিলিয়ে দেখুন
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আলু ডিম বানাতে কতক্ষণ লাগে?
মোট 35 মিনিট: প্রায় 10 মিনিট প্রস্তুতি আর 25 মিনিট রান্না।
আলু ডিম বানানো কি কঠিন?
ডেগচিতে এর স্তর "সহজ"। পদ্ধতিতে 6টি ধাপ আছে, আর এর মধ্যে 5টিতে এই পাতাতেই টাইমার চালু করা যায়।
আলু ডিম কত জনের জন্য?
এই রেসিপি 3 জনের জন্য। উপকরণ তালিকার উপরের বোতাম দিয়ে পরিমাণ মেট্রিক বা US মাপে দেখা যায়। কম বা বেশি জনের জন্য প্রতিটি পরিমাণ একই অনুপাতে বাড়ান বা কমান, অথবা ডেগচি অ্যাপের সার্ভিংস কন্ট্রোল ব্যবহার করুন।
আলু ডিম কি হালাল, নিরামিষ বা ডিমবিহীন?
আমাদের রেসিপি ডেটায় এটি হালাল হিসেবে চিহ্নিত। এটি নিরামিষ নয়। এতে ডিম আছে। এতে গরুর মাংস নেই। প্যাকেটজাত জিনিসের লেবেল নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দেখে নিন।
আলু ডিম-এর জন্য কী কী কিনতে হতে পারে?
রোজকার যে জিনিসগুলো ঘরে আছে বলে ডেগচি ধরে নেয়: হলুদ, লাল মরিচ গুঁড়া, রান্নার তেল, লবণ। তাজা জিনিস যা সম্ভবত কিনতে হবে: ডিম, আলু, পেঁয়াজ, টমেটো।
আলু ডিম-এর জন্য কোনো পরামর্শ?
ডিম বেশি সেদ্ধ করবেন না, নাহলে কুসুমের কিনারা ধূসর হয়ে যায়। কিছু আলুর টুকরো চটকে দিলে ঝোল ঘন হবে।
নোট ও প্রশ্ন
এখনো কোনো নোট নেই। এই রেসিপি নিয়ে প্রশ্ন করুন, কোনো পরামর্শ দিন, বা জানান কিছু ঠিক করা দরকার। প্রতিটি নোট দেখানোর আগে আমাদের টিম পড়ে।
প্রশ্ন করুন বা নোট লিখুন
এই রেসিপিটি অন্য ভাষায়
জনপ্রিয় ঘরোয়া রেসিপি
আলু দিয়ে আরও ডিম দিয়ে আরও টমেটো দিয়ে আরও পেঁয়াজ দিয়ে আরও