پینٹری کا حساب: ایپ، اسپریڈ شیٹ یا کاغذی نوٹ؟ ایک ایماندار موازنہ

آپ اصل میں کیا ٹریک کر رہے ہیں

اوزار چننے سے پہلے مقصد واضح کریں۔ زیادہ تر گھروں کو ہر مرتبان کی درست گنتی نہیں چاہیے۔ وہ تین سوالوں کا جواب چاہتے ہیں:

1. آج ہمارے پاس کیا ہے جس سے پکا سکتے ہیں؟
2. کیا ختم ہونے کو ہے؟
3. اگلی خریداری کی فہرست میں کیا جانا چاہیے؟

جو بھی اوزار ان تینوں کا جواب کم محنت سے دے وہ کافی اچھا ہے۔ جو اوزار روز کا حساب کتاب مانگے وہ چند ہفتوں میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔

پہلا طریقہ: فریج پر کاغذی فہرست

کیسے چلتا ہے۔ نوٹ پیڈ یا وائٹ بورڈ جس پر چیزیں ختم ہوتے ہی لکھی جاتی ہیں اور خریداری کے بعد کاٹ دی جاتی ہیں۔

خوبیاں۔

• مفت ہے اور کوئی سیٹ اپ نہیں۔
• گھر کا ہر فرد، دادا دادی اور بچے سمیت، دیکھ اور استعمال کر سکتا ہے۔
• نہ بیٹری، نہ سائن ان۔

کمزوریاں۔

• یہ بتاتی ہے کہ کیا چاہیے، یہ نہیں کہ کیا ہے، اس لیے تجویز نہیں کر سکتی کہ کیا پکائیں۔
• خریداری پر گھر بھول جانا آسان ہے۔
• ہینڈرائٹنگ اور گم شدہ صفحات۔

کس کے لیے بہتر۔ سادہ معمول والے چھوٹے گھر، یا وہ خاندان جہاں ہر کوئی اسمارٹ فون استعمال نہیں کرتا۔

دوسرا طریقہ: اسپریڈ شیٹ

کیسے چلتا ہے۔ مشترکہ شیٹ جس میں آئٹم، زمرہ، مقدار، اکائی، جگہ اور "کم" کا نشان جیسے کالم ہوں۔ کچھ لوگ ایکسپائری کی تاریخیں بھی ڈالتے ہیں۔

خوبیاں۔

• مکمل طور پر اپنی مرضی کی اور مفت۔
• ساتھی کے ساتھ بانٹنا اور فون سے ایڈٹ کرنا آسان۔
• فلٹر اور ترتیب سے "کم اسٹاک" کا منظر آسانی سے بن جاتا ہے۔

کمزوریاں۔

• مقداریں ہاتھ سے اپ ڈیٹ کرنی پڑتی ہیں جو تھکا دینے والا ہے۔ چند ہفتوں بعد اعداد حقیقت سے ہٹ جاتے ہیں۔
• اسے نہیں پتا کہ کون سی ترکیب کون سا جز لیتی ہے، اس لیے آپ کو خود طے کرنا پڑتا ہے کہ کیا پکانا ہے۔
• گیلے ہاتھوں کے ساتھ باورچی خانے میں فون پر ٹائپ کرنا بے ڈھنگا ہے۔

کس کے لیے بہتر۔ وہ لوگ جنہیں ترتیب دینا اور اپنا نظام بنانا پسند ہے، یا وہ گھر جو بجٹ کے لیے پہلے ہی اسپریڈ شیٹ میں رہتے ہیں۔

آزمائیں تو ٹپ۔ گراموں میں درست حساب نہ رکھیں۔ تین حالتیں استعمال کریں: ہے، کم، ختم۔ یہ گنتی سے کہیں آسانی سے نبھتی ہے۔

تیسرا طریقہ: پینٹری ایپ

کیسے چلتا ہے۔ ایپ آپ کی پینٹری کی چیزیں سادہ حالت کے نشانوں کے ساتھ رکھتی ہے، انہیں ترکیبوں سے ملا سکتی ہے، اور جو کم یا ختم ہو اس سے خریداری کی فہرست بنا سکتی ہے۔

خوبیاں۔

• پینٹری کو پکانے کے فیصلوں سے جوڑتی ہے۔ اگر ایپ کو پتا ہے کہ آپ کے پاس دال، چاول اور پیاز ہیں تو وہ بننے والی ڈشیں دکھا سکتی ہے۔
• خریداری کی فہرست ٹائپ کرنے کی بجائے کم اور ختم آئٹموں سے بن سکتی ہے۔
• گھر بھر کے ساتھ بانٹنا آسان، تاکہ دودھ ختم کرنے والا خود نشان لگا دے۔

کمزوریاں۔

• شروع میں سیٹ اپ میں وقت لگتا ہے کیونکہ اپنی بنیادی چیزیں ایک بار درج کرنی پڑتی ہیں۔
• فون چاہیے، اور اپ ڈیٹ کرنے کی عادت بنانی پڑتی ہے۔
• ایپس مختلف ہیں۔ کچھ بھری ہوئی ہوتی ہیں یا اشتہار اور سبسکرپشن دھکیلتی ہیں، اس لیے دیکھ لیں کس چیز کے لیے سائن اپ کر رہے ہیں۔

کس کے لیے بہتر۔ وہ خاندان جو اکثر پوچھتے ہیں "کیا پکائیں؟" اور ترکیب سے میل اور مشترکہ فہرستیں چاہتے ہیں۔

ساتھ ساتھ خلاصہ

جو بھی چنیں، سادہ رکھیں

یہ عادتیں کسی بھی نظام کو چلنے لائق رکھتی ہیں۔

• حالت ٹریک کریں، درست مقدار نہیں۔ زیادہ تر بنیادی چیزوں کے لیے ہے، کم، ختم کافی ہے۔
• صرف بنیادی چیزیں ٹریک کریں۔ چاول، دالیں، آٹا، تیل، مسالے، ڈبے کے ٹماٹر اور ڈبے کے چنے۔ ہر چٹنی کی بوتل نہ لکھیں۔
• قدرتی لمحوں پر اپ ڈیٹ کریں۔ کوئی چیز ختم ہو تو نشان لگا دیں۔ سامان کھولیں تو دوبارہ بھری ہوئی کا نشان لگائیں۔
• اتوار کو دو منٹ کی جانچ۔ پینٹری اور فریج دیکھیں، فہرست ٹھیک کریں اور ہفتے کا منصوبہ بنائیں۔
• جلد خراب ہونے والی چیزیں پہلے۔ تازہ سبزی، دودھ دہی اور بچا کھانا خشک سامان سے زیادہ اہم ہیں کیونکہ جلد خراب ہوتے ہیں۔

خوراکی تحفظ اور ذخیرہ نہ بھولیں

جو بھی اوزار ہو، اسے ذخیرہ گھمانے میں مدد دینی چاہیے۔ نئی چیزیں پرانی کے پیچھے رکھیں۔ پیکٹ والے کھانوں کی "use by" تاریخیں دیکھیں، اور یاد رکھیں کہ "best before" معیار کے لیے ہے، تحفظ کے لیے نہیں۔ پکا ہوا کھانا دو گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں، فریج کا بچا کھانا تین سے چار دن میں کھائیں، اور فریزر 0°F (-18°C) پر رکھیں۔ "بچا کھانا" کا نوٹ رکھنے والا ٹریکر ضیاع کم کر سکتا ہے۔

امتزاج اکثر بہترین رہتا ہے

آپ کو ایک چننے کی ضرورت نہیں۔ بہت سے گھر فریج کے پاس جلدی لکھنے کے لیے کاغذی فہرست اور مکمل تصویر کے لیے ایپ یا شیٹ رکھتے ہیں۔ کوئی بھی کاغذ پر "گھی" لکھ سکتا ہے، اور خریداری کرنے والا اسے ڈیجیٹل فہرست میں منتقل کر دیتا ہے۔ مقصد یہ ہے کہ کچھ بیچ میں سے نہ گر جائے۔

Degchi کہاں مدد کر سکتا ہے

Degchi اسی خاص استعمال کے لیے بنی ایپ ہے۔ آپ پینٹری کی چیزوں کو ہے، کم یا ختم نشان لگاتے ہیں، یہ دکھاتی ہے کہ آپ کے پاس موجود چیزوں سے کون سی ڈشیں پک سکتی ہیں، اور خریداری کی فہرست کم اور ختم آئٹموں کے ساتھ آپ کے اپنے شامل کردہ آئٹموں سے بنتی ہے۔ یہ گھر والوں کو رات کے کھانے پر ووٹ بھی دینے دیتی ہے۔ اگر آپ کو اسپریڈ شیٹ یا کاغذ پسند ہے تو وہ بھی بالکل اچھا انتخاب ہے، اور اوپر کی عادتیں سب پر لاگو ہیں۔

ایک منٹ میں فیصلہ

• صفر سیٹ اپ چاہیے اور سب استعمال کر سکیں؟ کاغذ چنیں۔
• اپنی مرضی سے ترتیب پسند ہے اور شیٹس پہلے سے استعمال کرتے ہیں؟ اسپریڈ شیٹ چنیں۔
• ترکیبی تجاویز اور مشترکہ فہرست چاہیے؟ ایپ آزمائیں۔
• پتا نہیں؟ دو ہفتے کاغذ سے شروع کریں اور دیکھیں وہ کن سوالوں کا جواب نہیں دے سکتا۔